Ингредиенты:
- молодой некрупный картофель
- Оливковое масло
- Соль, перец
⠀
🥑Гуакамоле: авокадо + немножко лимонного сока + несколько перышек зеленого лука + соль, перец
⠀
✅СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
⠀
1⃣ Хорошенько помыть картофель и отварить до готовности.
2⃣ Слить воду и выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой.
3⃣ Вилкой придавить картофель, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем ⠀
4⃣ Запечь в духовке при 200°С ~ 25 минут, до хрустящего состояния.
5⃣ Для приготовления гуакамоле: пюрируйте мякоть авокадо и смешайте с соком лимона, нарезанным луком, солью и перцем.
6⃣ Добавьте сверху на каждую картошку ложечку гукамоле и подавайте с зеленью и овощами
⠀
Приятного аппетита!