VegPovar.ru
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0

Норвежский “рыбный” суп

Ингредиенты:
• 2 столовые ложки рапсового масла
• 30 гр веганского масла
• 1 луковица, нарезанная
• 2 моркови, нарезанные
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 400 гр корня сельдерея, нарезанного на мелкие кубики
• 300 гр картофеля, нарезанного на мелкие кубики
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• 500 мл овощного бульона
• 500 мл растительного молока без добавления сахара
• 400 гр сердцевины побегов пальмы, консервированных (можно заменить на артишок или белую спаржу)
• 250 гр тофу, нарезанного кубиками
• 250 мл растительных сливок
• 1 столовая ложка соевого соуса (или веганского рыбного)
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 2 столовые ложки петрушки, порубленной

Инструкции:
1. Разогреть оба вида масла в крупной кастрюле на среднем огне. Добавить лук, морковь и немного соли, перемешать и жарить минуты 4 до мягкости лука.
2. Добавить болгарский перец и чеснок, готовить еще 2 минуты и затем добавить корнеплоды. Перемешать, готовить 4 минуты и посыпать все мукой. Тщательно смешать муку с овощами и продолжать готовить еще 2 минуты, помешивая в процессе.
3. Залить бульоном и молоком, довести до легкого кипения (лучше уменьшить пламя, иначе молоко свернется). После накрыть крышкой и варить 10 минут, затем добавить сливки, пальму, тофу и соевый соус. Тщательно перемешать и варить еще минут 10 до мягкости корнеплодов.
4. Добавить уксус, петрушку и соль с перцем по вкусу. Подавать можно добавив еще петрушки и сливок.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Количество ккал в 100 гр: 68 (2,4 / 3,7 / 6,4)
21.06.2022, 13:00 vegpovar_3
0 0
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Похожие посты

  • Рыбный суп без рыбы
  • ВЕГЕТАРИАНСКОЕ ЗАЛИВНОЕ
  • 19 продуктов для сжигания жира, о которых стоит знать
  • 10 ложных вегетарианских продуктов на магазинных полках
  • Кто ты без мяса: пять историй от вегетарианцев со стажем

Вегетарианская кухня очень разнообразная, можно приготовить очень много интересных и вкусных блюд без мясо. На нашем сайте все рецепты для вегетарианцев или для тех кто решил попробовать отказаться от мяса. Вы тут научитесь готовить любые привычные раньше для Вас блюда, без использования мяса. Вкусно готовить без мясо очень просто!

  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2016 – 2022 VegPovar.ru