VegPovar.ru

Тонкие блины на молоке

Вам потребуется:

- Мука пшеничная 160 г
- Молоко 500 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Масло растительное

Как готовить:

1. В большую миску просейте пшеничную муку. Добавьте сахар, соль, ванильный сахар.
2. В другой миске взбейте яйца венчиком, добавьте молоко и растительное масло. Растительное масло, присутствующее уже в тесте, позволит жарить блинчики на сухой сковородке, не добавляя масло.
3. Постепенно, с малых доз, добавьте молочную смесь в мучную. Постоянно перемешиваем ложкой. Когда масса будет как жидкая сметана перемешайте смесь до полной однородности при помощи миксера. Оставьте на 15 минут, чтобы мука разошлась.
4. Долейте в 2-3 приема остаток жидкой смеси и перемешайте венчиком. Должно получится гладкое и однородное тесто.
5. Поджарьте блинчики на сухой сковородке.

Приятного аппетита!

28.02.2017, 12:12 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Горячая закуска «Картофельная лодочка»

Ингредиенты:

2 средних картофеля
1,5 столовые ложки сливочного масла
1 пучок свежего шпината
1/4 стакана сметаны
60 граммов сливочного сыра
1 стакан нута (отваренного)
1/4 стакана тертого сыра моцарелла (без сычуга)
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Выпекать картофель до готовности в течении 45–60 минут при 180 С. После разрезать картофель пополам, после дать остыть в течении 5–10 минут. Пока картофель остывает, нарезанный шпинат обжарить в течении 2–3 минут.

Вынуть из картофеля мякоть, не повреждая кожуры. Смешать эту мякоть с сыром и сметаной, добавить горох, шпинат, соль и перец. Вспрыснуть кожуру маслом и поставить обратно в духовку на 5 минут. Вынуть кожуру и наполнить ее готовой начинкой, посыпать тертым сыром. Опять поставьте в духовку на 10–15 минут или пока сыр не расплавится.

Вкусного Вам настроения!

28.02.2017, 11:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Вегетарианские блины без яиц

Ингредиенты:

2 ,5 стакана муки (по 250 мл)
1 л молока
3 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
2 ст. л. растительного масла - можно больше

Приготовление

1. Смешать муку, сахар, соль, соду и добавить 0,5 л молока. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Добавить в него растительное масло и еще раз перемешать. Оставшееся молоко довести до кипения и потихоньку, размешивая, влить в тесто. Тесто кажется слишком жидким - не паникуйте, консистенция просто идеальная для жарки.
2. Налить тесто тонким слоем на горячую сковороду и выпекать на среднем огне, пока верх блинчика не будет без мокрых пятен. Поддеть чем-нибудь и перевернуть его на другую сторону. Выпекать еще около минуты.
3. Готовые блины без яиц складывать стопочкой. И по желанию промазать сливочным маслом (тогда блины долго остаются мягкими)!

Праздничного Вам настроения!

28.02.2017, 08:17 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сырный пирог с помидорами

Ингредиенты:

- 12 небольших помидоров (разрезать пополам)
- оливковое масло
- 200 г панира или адыгейского сыра (натереть)
- 200 мл сметаны
- 1 стол. лож. муки или крахмала
- соль, асафетида, ч. перец по вкусу
- 50 г тертого сыра (без сычуга)
- зелень

Тесто:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла (нарезать кубиками)
- 50 г тертого сыра (без сычуга)
- соль, щепотка кайенского перца

Приготовление:

Духовку разогреть до 190 градусов. Противень смазать маслом и выложить на него помидоры срезом вниз. Запекать минут 10. Затем быстро снять шкурки. Растереть сливочное масло с мукой до образования крошек. Добавить сыр, соль и перец. Влить немного воды и замесить тесто. Завернуть...читать далее →

27.02.2017, 22:28 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Нежный творожный десерт

Ингредиенты:

500 г творога
2 яйца
1 груша или банан
Немного молока
1 зефир
1 ч.л. сахарной пудры

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить. Грушу и зефир порезать на мелкие кусочки. Добавить к взбитой творожной смеси.
2. В смазанную форму выложить массу. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять.
3. Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С ( у меня духовка без градусов, я на 3 делала).
4. Желающие могут добавить в запеканку сахар. Очень нежно и вкусно! Груши дают сок, его или слить из готовой запеканки или употреблять вместе с ним.

27.02.2017, 21:03 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Рецепт Рафаэлло по-домашнему

Ингредиенты:

кокосовая стружка — 250 г
сгущенное молоко — 200 г
миндаль — 100 г

Приготовление:

Все гениальное просто, поэтому этот десерт займет у тебя от силы минут 15. Высыпь в глубокую миску кокосовую стружку и вылей туда же сгущенку. Хорошенько перемешай. Получится такая сладкая кашица. Дай ей постоять минимум 1 час, а если есть возможность, то и больше. Традиционно Рафаэлло делается с миндалём, однако орехи можно использовать любые. А вообще внутрь конфет можно класть и курагу, и чернослив, кому что нравится.

Подготовься к формованию конфет. Насыпь кокосовую стружку в отдельную посуду, подготовь ёмкость для готовых конфет и возьми непосредственно сладкую массу и орехи. Из...читать далее →

27.02.2017, 18:37 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Порадуйте себя и родных вкуснейшей творожно банановой запеканкой с отрубями! Вкусно и полезно!

Ингредиенты:

-400 гр творога
-3 банана
-стакан молока 🍼
-5 ст.л отрубей ( у меня овсяные)
-щепотка соли и сах.зам по вкусу

Приготовление:

Бананы нарезать тонкими пластинками или кружочками, уложить на дно жаропрочной формы. Все остальные ингредиенты смешать блендером до однородности. Залить бананы. Сверху можно присыпать ванильным сахаром. В разогретую до 180 духовку на 20 минут. Перед подачей дать немного остыть

27.02.2017, 18:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Самым популярным зерном для проращивания является пшеница. Прорастить пшеницу очень просто. Нужно перебрать зерно, удалить мусор и кусочки соломы, промыть и залить водой на ночь. Утром нужно промыть зернышки и разложить на тарелке, можно накрыть льняной тканью. На следующий день у вас на обед будет очень вкусное и полезное блюдо.

Вкус и качество пророщенных зерен будет зависеть от сорта пшеницы. Чтобы найти то, что понравиться именно Вам, можно купить для пробы несколько видов пшеницы.
Очень полезными будут проростки чечевицы. Они содержат формы железа, которые очень легко усваиваются нашим организмом и способствуют поддержанию хорошего уровня гемоглобина и кроветворению. Еще в них много...читать далее →

27.02.2017, 17:04 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Свекла с черносливом, чесноком и грецкими орехами.

Ингредиенты:

1 запеченая свеклы
3 крупных чернослива
4 крупных грецких ореха
1 очень маленький зубчик чеснока
1 ч.л. белого бальзамического уксуса (лимонного сока)
1 ст.л. оливкового масла первого отжима (extra virgin)
щепотка кайенского перца
Соль
Черный молотый перец

Приготовление:

Чернослив мелко нарезать, орехи порубить, чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты для салата. Заправить маслом с бальзамическим уксусом. Дать немного настояться.

27.02.2017, 15:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Яблочный пирог (можно хоть каждый день)

Ингредиенты:

Кефир 1% - 500 мл
Яблоки - 6 шт
Яйцо - 1 шт
Овсяные хлопья - 4 ст. л
Манная крупа - 4 ст. л
Корица - по вкусу
Сода для гашения

Приготовление:

В глубокую миску выливаем 500 мл. кефира и добавляем немного соды для гашения. Отдельно взбиваем яйцо и выливаем его в миску к кефиру. Всыпаем хлопья и манку. Нужно оставить минут на 15-20, чтобы манка слегка разбухла. Отдельно готовим яблоки — моем, чистим от кожуры и сердцевины (кожуру можно не удалять — в ней содержится полезный пектин). Небольшим количеством масла (оливкового) смазываем форму и режем на него яблоки ломтиками. Заливаем полученным тестом. И в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Даем пирогу остыть, аккуратно вынимаем из формы, нарезаем и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

27.02.2017, 13:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

←
932
...
72
71
70
69
68
...
1
→