VegPovar.ru

Морковно-чечевичные котлетки

Ингредиенты:

- чашка чечевицы обычной крупной
-2 морковки
- 3 картошки
-1/2 ч.л асафетиды
-1/2 ч.л. хмели-сунели
-соль по вкусу
-панировочные сухари

Способ приготовления:

1. Чечевицу замочите на ночь (минимум на 4 часа) и взбейте блендером до мелких кусочков.
2. Морковку натрите на мелкой тёрке
3. Картофель натрите на тёрке пополам крупная и мелкая.
4. Соедините. Добавьте специи, соль. Тщательно перемешайте. Оставьте на 10 мин. Чтобы масса дала сок и пропиталась специями.
5. Сформируйте котлетки и обваляйте в панировке.
6. Жарьте на среднем огне, с закрытой крышкой. Примерно 5-7 минут до готовности.

01.03.2017, 19:44 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Вишневый штрудель по-пражски

Ингредиенты:

Вишня 1 кг
Мука пшеничная 310 г
Сливочное масло 100 г
Панировочные сухари 5 столовых ложек
Вода 1/3 стакана
Сахар 75 г
Корица молотая 25 г
Растительное масло 23 мл
Ванильный сахар 15 г
Соль 1 щепотка

Приготовление:

1 Просеять муку, смешать с солью. Растопить сливочное масло. Добавить в муку растопленное сливочное масло, растительное масло и перемешать.Понемногу добавляя горячей воды, замесите тесто. Оно должно получиться эластичным, гладким и однородным. Должно хорошо отставать от рук. Сформируйте из теста колобок, немного смажьте сверху растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре доходить 30 минут.

2 Пока тесто доходит можно подготовить...читать далее →

01.03.2017, 19:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

🍍Тыквенно-шоколадный пирог

Нам понадобится:

Для коржа:
– 1 чашка грецких орехов
– 10 фиников каспиран

Для начинки:
– 2 чашки сладкой тыквы
– 1 чашка кедровых орехов (или кешью)
– 0,5 чашки воды
– 3 ст.л меда (или по вкусу)
– 0,5 ч.л. корицы
– 20 г. какао-масла
– 20 г. какао-бобов

Способ приготовления:

Корж:
Измельчить грецкие орехи и финики,из орехово-финиковой массы сформировать корж, подсушить пару часов в дегидраторе или поставить в холодильник.

Начинка:
Измельчить в блендере тыкву и кедровые орехи, добавить воду,мед, корицу, растопленное какао-масло, хорошо перемешать до состояния крема. В часть начинки добавить молотые какао-бобы.

Заполнить подсушенный корж начинкой, выливать светлую и шоколадную поочередно. Сверху украсить молотыми какао-бобами. Через некоторое время начинка застынет и будет держать форму.

Также из этой начинки можно сделать мороженное, вылив ее слоями в силиконовые формочки и поставив в холодильник на пару часов.

01.03.2017, 18:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Блинчики из овсянки

Нам понадобится:

500 г. овсянки,
500 г. обезжиренного творога,
4 яичных белка,
½ чайной ложки разрыхлителя,
1 ч. ложку ванильного сахара.
Их можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики.

Способ приготовления:

1. Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь.
2. Испеките примерно 6 блинчиков.

01.03.2017, 16:34 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Овощная паэлья

Ингредиенты:

Рис — 125 г
Бульон (овощной или вода) — 400 мл
Кабачок (небольшой) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор (1-2 штуки) — 150 г
Фасоль стручковая (замороженная) — 50 г
Горошек зеленый (замороженный) — 50 г
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Масло оливковое (или подсолнечное) — 3 ст. л.
Петрушка — 0,5 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Куркума — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая (щепотка)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Почистите и измельчите лук и чеснок. Вымытые и очищенные морковь и кабачок нарежьте кубиками. Помидоры надрежьте крест-накрест, подержите пару минут в кипятке, окуните в холодную воду, снимите шкурку и также нарежьте кубиками.

2. Разогрейте...читать далее →

01.03.2017, 16:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Томатный суп-пюре из нута

Ингредиенты:

350 гр. нута
3 крупных помидора
3 зубчика чеснока
1 крупная луковица
1-2 ст. л. томатной пасты (не обязательно)
1 ч. л. сушеного кориандра
растительное масло
красный перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Нут залить теплой водой и оставить на ночь, чтобы горох напитался водой и быстрее разваривался. Утром слить воду, залить свежей, чтобы вода покрывала нут на 2 пальца сверху. Отварить до готовности, примерно, в течение 20-30 мин. Горох должен получиться очень мягким.

Пока вариться нут, очистить помидоры от шкурки и нарезать их кубиком. Чтобы помидоры было легче очистить, можно опустить их в кипяток, буквально, на несколько секунд, а затем сразу в холодную...читать далее →

01.03.2017, 15:03 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

15921137_1170629369700388_7342320629158248448_n.gif

Сырные крендельки

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто
Сыр моцарелла
Сливочное масло - 3 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка - 2 ст.л.

Запекать при 200 20 минут

01.03.2017, 13:33 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пончики по ГОСТу

Ингредиенты:

● 530 г муки
● 16 г прессованных дрожжей
● 5 г соли
● 60 г сахара
● 310 г воды
● 1 яйцо (50гр)
● 30 г размягченного сливочного масла

Приготовление:

1. Замес: дрожжи размешать в воде, добавить яйцо, разболтать. Всыпать муку, сахар и соль, размешать деревянной ложкой до полного увлажнения муки. Добавить масло и вымесить ложкой довольно мягкое тесто. Сложить тесто «европисьмом» с четырех сторон.

2. Брожение: закрыть миску с тестом крышкой или затянуть пленкой и оставить на 20 минут, по истечении которых снова сложить тесто с четырех сторон Сделать еще два сложения с интервалом 20 минут – то есть, всего 3 сложения за час (самое первое после замеса теста не считается)...читать далее →

01.03.2017, 13:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Шоколадно-ванильный пудинг

Ингредиенты:

1/2 стакана сахара
3 ст.л. муки
3 ст.л. какао
2 стакана молока
1 ст.л. сливочного масла
2 ч.л. ванилина

Приготовление:

1. Смешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть.
2. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения.
3. Подавать пудинг слоями.

01.03.2017, 12:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Как превратить куркуму в мощнейший антибиотик! Поразительный рецепт для железного иммунитета.

На протяжении многих столетий мёд славится своими целебными свойствами. То же самое можно сказать и о куркуме, только последняя в большей степени обрела популярность в странах Азии. Что же произойдет, если смешать эти чудесные продукты?

Редакция «Я Люблю Зож» делится с тобой замечательным рецептом «золотой смеси», которая заменит множество лекарств, укрепит иммунитет, да и копеечку сэкономит!

Куркума и мёд — основные ингредиенты «золотой смеси» — чрезвычайно эффективны при воспалительных и инфекционных заболеваниях. Эта смесь — превосходное средство для укрепления иммунитета и профилактики раковых заболеваний. Да и приготовить ее проще некуда!

Куркума с мёдом

Ингредиенты:

100 г...читать далее →

01.03.2017, 11:46 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

←
932
...
74
73
72
71
70
...
1
→