VegPovar.ru

Рататуй в перцах

Нам понадобится:

1. Оливковое масло 2 ст. л.
2. Репчатый лук 1 шт.
3. Чеснок 4-5 зубца
4. Этичное белое вино 1/4 чашки
5. Томаты 3 чашки
6. Вода 1 чашка
7. Баклажан 1 чашка
8. Кабачок 1 чашка
9. Базилик 1 пучок (пучка)
10. Морская соль по вкусу
11. Молотый перец по вкусу
12. Болгарский перец 5 шт.
13. Зерновые 1 1/2 чашки
14. Петрушка по вкусу

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200-210 градусов. В крупном сотейнике разогреть масло и обжарить на слабом огне лук в течение 5 минут, или пока не станет полупрозрачным. Затем добавить чеснок и слегка подрумяниться. Залить вином, перемешать и приправить солью с перцем.

Затем добавить томаты и тушить на слабом огне пару минут. Далее...читать далее →

02.03.2017, 19:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Классическая брускетта

Ингредиенты:

Томаты — 100–150 г
Маслины — 6–8 шт.
Листья базилика — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Чиабатта — по вкусу
Оливковое масло — опционально
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Для начала готовим филе из томатов. Использовать лучше всего помидоры черри: снимаем с них кожицу и очищаем от семян.
2. Обжариваем чиабатту с двух сторон около 1–2 минут с небольшим добавлением оливкового масла.
3. Томаты, базилик, маслины и чеснок нарезаем и заправляем небольшим количеством оливкового масла. Маслин должно быть немного, чтобы они не перебивали вкус томатов. Чеснок — на любителя, можно не добавлять, но в классическом итальянском варианте он присутствует. Солим по вкусу.

Приятного аппетита!

02.03.2017, 17:36 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Ароматный израильский рис

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка арахисового масла (растительного жидкого)
• 1 репчатый лук, порубленный
• 1 зубчик чеснока, мелко порубленный
• 250-400гр чечевицы, консервированной или отваренной
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 столовая ложка молотого карри
• 2 чашки риса басмати, приготволенного
• ¼ чашки изюма
• 1 столовая ложка свежей петрушки
• 2 столовые ложки сушеного лука
• 2 столовые ложки тыквенных семечек

Приготовление:

1. Разогреть масло в сковороде. Добавить лук и чеснок, готовить 5 минут до мягкости.
2. Добавить чечевицу и перемешать. Добавить специи и вновь перемешать. Добавить рис, перемешать и наконец изюм с петрушкой. Перемешать.
3. Добавить сушеный лук и обжаренные семечки. Подавать.

Общее время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

02.03.2017, 17:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Огромная польза однодневных еженедельных голоданий.

Почему эффективны еженедельные однодневные голодания?

До сих пор мы рассматривали данные, касавшиеся довольно длительного голодания. В последнее время стали популярны однодневные голодания. Конечно, по сравнению с длительным голоданием их эффект слабее. Однако при определённых условиях эффект даже однодневного голодания, проводимого раз в неделю, может резко возрасти. Для этого однодневные голодания нужно повторять. Профессор медицины Кода Мицуо, известный своими исследованиями в области голодания, говорит: «Если вы будете в конце каждой недели голодать и аккуратно выходить из голодания, то получите эффект, как от длительного голодания. Через полгода или год вы станете здоровым до...читать далее →

02.03.2017, 16:02 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Деревенская галета с помидорами, моцареллой и тимьяном

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 300 гр.,
Масло сливочное - 125-130 гр.,
Соль - 0,5 ч.л.,
*Кефир - 80 мл.,
Яблочный уксус 6% - 1 ч.л.,
Вода холодная - 1 ч.л.,
Яйцо - 1 шт.
*(кефир можно заменить молоком, только тогда вода не нужна)

Начинка:
Помидоры средние - 5-6 шт.,
*Моцарелла - 120 гр.
Тимьян сухой - 2 ч.л.,
Оливковое масло (растительное) - 3 ст.л.,
Чеснок - 1-2 зуб.,
Соль, перец черный - по вкусу.
*(моцареллу можно заменить на фету, а с козьим сыром будет, вообще, праздник)

Как делать:

1. В чашу блендера с насадкой нож насыпать муку, соль, положить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Нарубить муку с маслом до состояния крошки. Затем, добавить к мучной смеси кефир...читать далее →

02.03.2017, 15:16 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Суп с томатами и тыквой

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 репчатый лук, мелко порубленный
• 3 зубчика чеснока, мелко порубленных
• 1 чайная ложка смеси сушеной зелени
• 400гр томатов, консервированных или свежих порубленных
• 4 чашки тыквы, очищенной и крупно нарезанной
• 100мл кокосового молока
• 1 ½ чашки воды
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого перца

Приготовление:

1. Разогреть масло в крупном сотейнике, затем обжарить лук и чеснок до ароматности.
2. Снять с огня и смешать с зеленью и тыквой. Добавить томаты, кокосовое молоко и воду. Тушить на среднем огне 35 минут.
3. Как только тыква станет мягкой, снять суп с огня и дать слегка остыть, затем добавить соль с перцем.
4. Пюрировать суп при помощи блендера. Если слишком густой, разбавить водой и вновь взбить.
5. Подавать суп с ломтиком хлеба или лаваша.

Общее время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4

02.03.2017, 13:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Милосердие и сострадание: что делает нас человечнее?

Каждый из нас обладает рядом качеств, которые характеризуют нас, как человека. Кто-то более добрый, искренний, справедливый. Кто-то напротив, полон желчи, злобы и гнева. Но все мы люди. Правда, есть два понимания слова человек. Можно понимать слово «человек», как биологический вид, представитель отряда млекопитающих. Но так рассуждают учёные, которые видят род людской, как вид. На самом же деле, человек, если смотреть с позиции менее рациональной, и более чувственной, это существо, обладающее волей, разумом и высшими чувствами. Именно наши чувства делают нас людьми, создают наш моральный облик, характеризует нас как личность. И что бы соответствовать высокому званию «ЧЕЛОВЕК», нам надо...читать далее →

02.03.2017, 12:01 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Изысканный яблочный чай

Время приготовления: 2 часа.
Время настаивания: 2 недели.

Ингредиенты:

Яблоко — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Чай черный — 50 г
Сахар (мелкий) — 2 ст. л.
Гвоздика — 1 ст. л.
Палочки корицы — 2 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 100 °C. Яблоки почистите, нарежьте кубиками. Поместите яблоки в глубокую миску, добавьте лимонный сок и сахар, хорошо перемешайте.
3. Выложите яблоки в один слой на противень, поставьте в хорошо разогретую духовку и сушите 1 час 30 минут. Выньте яблоки из духовки и дайте полностью остыть на противне.
4. Корицу и гвоздику подогрейте на сухой сковороде на среднем огне около 2 минут. Переложите в ступку и хорошенько истолките. Можно...читать далее →

02.03.2017, 10:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Детокс-смузи с апельсином, имбирем и куркумой

Ингредиенты:

• 2 апельсина, очищенных и нарезанных
• 1 крупная морковь, порубленная
• 2,5см-ый кусочек имбиря, очищенный
• 1 чайная ложка молотой куркумы (или 2,5см-ый кусочек свежей)
• щепотка черного перца

Приготовление:

Добавить все ингредиенты в блендер, а также 1 чашку льда, и взбить до однородности.

Общее время приготовления: 5 минут
Количество порций: 2 смузи

02.03.2017, 08:12 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Салат с брынзой и брокколи

Потребуется:

Брокколи 500г
Брынза 50г
Сливки 100 мл
Петрушка 10г
Соль и перец молотый.

Способ приготовления:

Брокколи опустить в кипящую воду на 5 минут, остудить. Брынзу размять вилкой и соединить со сливками. Посолить и поперчить. Все ингредиенты смешать и украсить петрушкой.

01.03.2017, 20:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

←
932
...
75
74
73
72
71
...
1
→