VegPovar.ru

Давайте проведём это воскресенье дома и приготовим вкуснейший фруктово-ягодный торт. Готовы? Тогда вот, что нам понадобится:⠀

⠀
🍰 Грецкие орехи, 200 г.⠀
🍰 Замоченные на 2 часа финики, 200 г.⠀
🍰 Замороженные бананы, 2 шт.⠀
🍰Замороженная клубника, 200 г.⠀
⠀
Готовим тесто:⠀
1. Орехи перемалываем в муку (например, в кофемолке).⠀
2. Из фиников вынимаем косточки и загружаем их в блендер с небольшим количеством воды: чем меньше воды, тем гуще будет тесто.⠀
3. Финики и молотые орехи соединяем и смешиваем до однородной массы.⠀
4. Орехово-финиковую массу распределяем по бокам и дну разъёмной формы.⠀
⠀
Готовим крем:⠀
1. Измельчаем в блендере бананы и клубнику до однородного состояния. Получится очень вкусное мороженое.⠀
2. Выкладываем крем на тесто и ставим в морозилку минимум на 30 мин.⠀
⠀
Приятного аппетита!

17.01.2021, 08:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Омлет, приготовленный без яиц и молока. Слышали о таком?

⠀
Берем:
- 1 стакан нутовой муки
- 1 стакан воды
- четверть чайной ложки соды
- щепотку соли
- специи по вкусу
⠀
Далее:
- Смешайте все сухие ингредиенты в миске.
- Влейте воду, помешивая сухой состав венчиком.
- Добавьте соду, гашеную лимонным соком или уксусом.
- Ещё раз всё перемешайте. У вас должна получиться масса, похожая на тесто для блинов.
- На разогретую сковороду добавьте немного масла и поджарьте на нём овощи или зелень (помидоры, шпинат, капусту, стручковую фасоль — экспериментируйте). Влейте омлет и поджарьте его по три минуты с каждой стороны.
⠀
Готово, наслаждайтесь!

16.01.2021, 17:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ФЕЕРИЧЕСКИЕ БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ🔥

⠀
⠀
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны 2 шт.
- Перец 2 шт.
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Масло растительное 70 г
- Бальзамический уксус 20 г
- Сахар 20 г
- Соль 10 г
- Зелень пучок
⠀

⠀
✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1⃣ Баклажаны (сделать проколы) и перец запечь в духовке при температуре 200-220°С до мягкости.
🌶 Перец минут 40
🍆 Баклажаны 50-60 минут.
⠀
2⃣ Готовые овощи остудить, очистить от кожуры и семечек (перец). Нарезать полосками.
⠀
3⃣ Соединить отдельно, измельчённый чеснок, масло, уксус, соль и сахар, перемешать.
⠀
4⃣ Выкладывать овощи, пересыпая их измельчённой зеленью и поливая маринадом. Отправить минимум на сутки в холодильник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

16.01.2021, 12:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ДЕСЕРТ SWEET LIME 💚

⠀⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Миндаль(100г)
- Финики (6-7шт)
- Соль (щепотка)
- Немного воды
- Кокос стружка (2ч.л.)
⠀
🍋 ДЛЯ НАЧИНКИ:
- Авокадо спелый (1 шт)
- Лимон и цедра (половинка)
- Сироп топинамбура (4 ч.л.)
- Кокос масло (4 ч.л.)
⠀
⠀
👩🏼‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1⃣ Миндаль замачиваем вместе с финиками в воде на 1 час.
⠀
🌿 Далее снимаем шкурку с миндаля и вытаскиваем косточки из фиников).
⠀
🌿 Все в блендере перемалываем, сначала миндаль отдельно, затем финики.
⠀
🌿 Добавляем кокос, соль, немного воды, чтобы удобнее было выложить форму треугольника с дном.
⠀
⠀
2⃣ В блендере взбиваем все ингредиенты для начинки и выкладываем в нашу основу.
⠀
⠀
3⃣ Ставим в холодильник на час, а вкуснее на ночь, тогда застынет начинка.
⠀
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!✨

16.01.2021, 08:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Согревающий КРЕМ-СУП из ШАМПИНЬОНОВ 🍲

⠀
🌱Ингредиенты:
• Шампиньоны - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соевое молоко (или любое другое растительное, например, миндальное, из кешью или кокоса) - 2 стакана
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Ламинария вместо соли - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч. л.
⠀
🌱Приготовление:
Почистите и нарежьте 1 среднюю луковицу.
Нарежьте шампиньоны ломтиками, не очень мелко.
Сложите в сковороду лук и грибы. Добавьте 2 ст.л. воды, накройте крышкой и тушите в духовке около 10-15 минут. Не забывайте помешивать.
После приготовления, переложите грибы с луком в блендере, добавьте соевое молоко, стакан воды, специи по вкусу.
Доведите блендером до однородного состояния.
Подавайте горячим. Украсьте кусочком сырого шампиньона или веточкой зелени.
⠀
Готово! Приятного аппетита!

15.01.2021, 21:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

РИЗОТТО С ЛИСИЧКАМИ

РЕЦЕПТ↴
💡На 3 порции:
⠀
🌿 Рис длиннозерный или спец.для ризотто 210 гр
🌿 Лисички 300 гр
🌿 Лук красный 1 большой или 2 маленьких
🌿 Чеснок 1-2 зубца
🌿 Масло для жарки 1 ст.л
🌿 Жирные растительные сливки или сметана 5 ст.л
🌿 Соль, чёрный перец по вкусу
⠀
⠀
1⃣ Лук, чеснок мелко порезать, отправить обжариваться на масле.
2⃣ Лисички промыть, измельчить, отправить жариться к луку. Обжарить минут 5, грибы должны немного уменьшиться в размере.
3⃣ Промыть рис, всыпать к грибам, добавить соль, залить водой на 2 пальца выше риса. Оставить вариться на среднем огне до готовности риса.
4⃣ Выключить огонь, добавить сливки/сметану, чёрный перец.Тщательно перемешать.
5⃣ Готово!
6⃣ Можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

15.01.2021, 17:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ С КИНОА 🥗

⠀
✅ЧТО НУЖНО:
💡На 6 порций:
⠀
1 - 1/2 чашки сырого киноа, промыть и хорошо слить
3 чашки воды
1 ч.л. соли (для кипящей воды)
450 гр. свежих помидоров
2 больших огурца
4 перышка зеленого лука
Горсть свежего базилика
Горсть свежей мяты
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. натертой цедры лимона/лайма
1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
⠀
✅ЧТО ДЕЛАЕМ:
⠀
1⃣ Приготовьте киноа следуя инструкции на упаковке
⠀
2⃣ Переложите киноа в большую миску и оставьте остывать
⠀
3⃣ Тем временем помойте овощи, зелень и нарежьте
⠀
4⃣ Как только киноа остынет, добавьте всю зелень и овощи, лимонную/лаймовую цедру, лимонный/лаймовый сок, затем полейте оливковым маслом, посолите, поперчите.
⠀
5⃣ Тщательно перемешайте и подавайте на стол
⠀
6⃣ Храните в холодильнике не более 3х дней
⠀
Всем приятного аппетита, друзья, и прекрасного настроения!

15.01.2021, 12:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ЧЕЧЕВИЧНО-ЛУКОВЫЙ ПАШТЕТ
⠀
✅СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

- чечевица вареная (зеленая или коричневая, не колотая) 400гр
- лук 100гр
- соль 1ч.л
- кориандр 1/2ч.л
- черный перец 1/4ч.л
⠀
✅СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1⃣Лук обжарить.
2⃣Взбить в блендере или чоппере все ингредиенты.
⠀
Приятного аппетита!

15.01.2021, 08:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Готовим лимонный кекс с маком

Нам понадобится:
🌟 1/2 чашки миндаля
🌟 1/2 чашки овсяных хлопьев
🌟 1/2 чашки растительного молока
🌟 1/2 чашки сиропа топинамбура
🌟 1/2 чашки цельнозерновой муки
🌟 2 ст. л. лимонного сока
🌟 2 ст. л. мака
🌟 1/2 ч. л. соды
🌟 1/2 ч. л. цедры лимона или лайма

Способ приготовление:
1. Разогреваем духовку до 170 градусов.
2. Измельчаем в блендере овсяные хлопья и миндаль. Добавляем муку и соду. Засыпаем мак и перемешиваем.
3. Соединяем молоко, сироп, лимонный сок. Добавляем свежую натёртую цедру.
4. Смешиваем сухую смесь с жидкой. Хорошо размешиваем.
5. Смазываем форму кокосовым маслом и выливаем туда тесто. Выпекаем 25-30 минут. При подаче посыпаем сахарной пудрой и украшаем лепестками миндаля.
⠀
Приятного аппетита!

14.01.2021, 21:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ВКУНЕЙШЕЕ ЛЬНЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪

🟩Ингредиенты:
▪ 2 ст. ложки семян льна
▪ 140 мл растительного молока
▪ 50 г кокосового масла
▪ 110 г кокосового сахара ( сироп топинамбура / изюм)
▪ 250 г безглютеновой смеси
▪ 1 ч.л. разрыхлителя
▪ 100 гр крупно рубленных орехов (у автора - арахис, предварительно поджаренный в духовке на 160 градусах до золотистого цвета)
▪ цедра одного апельсина
▪ специи: щепотка соли, корицы, гвоздики
⠀
👩‍🍳Как готовить:
🔹Смешать лен с молоком, отставить на 5-10 мин. Смешать муку с разрыхлителем и измельчить орехи.
🔹Набухший лен с молоком взбить в блендере до однородности, добавить сахар, жидкое масло, цедру и специи, перемешать.
🔹Смешать муку и разрыхлитель. Добавить жидкие ингредиенты и рубленные орехи...читать далее →

14.01.2021, 17:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

←
932
...
861
860
859
858
857
...
1
→