VegPovar.ru

ПРОСТЫЕ ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТКИ🤤👍

⠀
Ингредиенты:
💡 ~ на 8 котлеток

🌿 Шампиньоны 400 гр
🌿 Масло растительное 20 гр
🌿 Лук репчатый 100 гр
🌿 Гречка 120 гр в сухом виде (300 гр примерно отварной)
🌿 Рисовая мука 50 гр (можно и другую)
🌿 Соль, перец, чеснок, можно зелень
⠀
🍃Приготовление:
1⃣ Нарезаем грибы и лук и обжариваем с маслом несколько минут, чтобы вышла лишняя жидкость.
2⃣ Гречку отвариваем.
3⃣ Жареные грибы перемалываем в блендере.
4⃣ Соединяем гречку, грибы с луком, добавляем муку, специи. ⠀
5⃣ Тщательно перемешиваем и формируем 8 котлет.
6⃣ Жарим на сковороде с двух сторон под крышкой. Можно и запечь.
Можно жарить на небольшом количестве масла👌🏻
⠀
Приятного аппетита! 💚

31.01.2021, 12:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Булочки с маком

✅Без глютена
✅Без дрожжей
✅Без сахара
✅Без заквасок
✅Веган
⠀
Эти булочки можно приготовить как на фото, а можно раскатать тесто, выложить мак и сформировать рулетик, нарезать на булочки.

⠀
Для теста:
✨Нутовая мука - 1 кружка (250 мл) или 180 гр
✨Рисовая мука - 1 кружка или 170 гр
✨Крахмал тапиоки - 3 столовые ложки или 45 гр
✨Разрыхлитель - 1 столовая ложка или 15 гр
✨Псиллиум - 2 столовые ложки
✨Вода - 1/2 кружки для псиллиума
✨Растительное молоко или вода - почти 1 кружка, смотрите по консистенции
✨Лимонный сок - 2 столовые ложки
⠀
⠀
Для начинки:
✨Мак - 100 грамм
✨Сироп топинамбура по вкусу
⠀
Можно просто смешать мак с сироп, но вкуснее будет если их ещё взбить в блендере, так вкус мака...читать далее →

31.01.2021, 08:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

СОК БЕЗ СОКОВЫЖИМАЛКИ 🥤

🟩ИНГРЕДИЕНТЫ:
▪2 апельсина
▪2 чашки свежего ананаса
▪3 большие моркови
▪1/4 ч. л. куркумы
▪Маленький кусочек свежего имбиря
▪5-7 листьев мяты
▪1,5 стакана воды
⠀
👩‍🍳Как готовить:
🔷Вымойте все продукты. Очистите и нарежьте.
🔷Поместите всё в блендер, добавьте воду, куркуму и мяту.
🔷Смешайте всё в блендере на высокой скорости, пока не получится однородная масса и не останется кускочков.
🔷Поместите в мешочек для орехового молока (или марлю) и осторожно выдавите сок в кружку.

30.01.2021, 21:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ХРУСТЯЩИЕ БУЛОЧКИ

⠀
Ингредиенты:
💡~ на 10 булочек
⠀
🥯Тесто:
1⃣300 г муки
2⃣175 мл горячей кипяченой воды
3⃣щепотка соли

🌮Начинка:
1⃣250 гр. стручковой фасоли, нарезанной
2⃣450 гр. твердого тофу, отжать и пюрировать
3⃣1 мелко нарезанная морковь
4⃣горсть рубленой кинзы
5⃣2 чайные ложки кунжутного масла
6⃣1 чайная ложка соли и немного белого перца
⠀
🧂Доп. ингредиенты:
1⃣масло для приготовления
2⃣семена кунжута
3⃣нарезанный зеленый лук
⠀
🌿Приготовление:
1⃣Тесто: смешайте муку, соль в большой миске. Сделайте отверстие в середине и влейте горячую воду, смешайте (если остаются сухие точки из муки, то добавляйте по 1 ст.л хол. воды по мере необходимости). Замесите тесто на чистой поверхности до гладкого состояния ~...читать далее →

30.01.2021, 17:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Свиньи — одни из самых умных и любознательных млекопитающих, интеллектом они уступают, кажется, только приматам. Но индустриализованные фермы помещают свиноматок в столь узкие загоны, что там нельзя повернуться, не то что пройтись или самостоятельно поискать пищу. Там они находятся круглосуточно целый месяц, пока вскармливают приплод. Затем поросят переводят в другие загоны, а свинью вновь оплодотворяют.

Юваль Ной Харари "Sapiens. Краткая история человечества"

30.01.2021, 14:41 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Блинный пирог с чаем матча🥞🍵

⠀
⠀
Рецепт:
⠀
(примерно на 10 блинов)
⠀
100 г. муки спельты тонкого помола или безглютеновой смеси
2 стакана (по 200 мл.) кокосового молока
5 ст. л. кокосового (или тростникового) сахара
150 мл. минеральной воды
3 ст.л. жидкого кокосового масла
1/2 ч.л. cоды, гашеной лимонным соком
2,5 ст. л. чая матча
⠀
для крема:
⠀
2 банки кокосового молока (перед этим обязательно убрать молоко в холодильник на 1-2 часа) + 70 г. замоченных предварительно кешью + подсластитель по вкусу (2-3 ст. л. ) или 400 г. нежирного кремового творога
⠀
для украшения:
малина, черешня, сироп топинамбура или яблочный сироп
⠀
Смешать чай матча в чашке с небольшим количеством воды. Сделать красящую основу.
⠀
Соединить...читать далее →

30.01.2021, 12:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

КОНФЕТЫ "СНЕЖНЫЙ МИНДАЛЬ" ❄🌰

⠀
РЕЦЕПТ↴
⠀
На 20 шт.:
⠀
- 150 г чернослива
- 100 г миндаля + 20 шт. для украшения
- 100 г мягких фиников
- 60 г кокосовой стружки
⠀
⠀ГОТОВИМ:
1. Чернослив (если он сухой) замочить в воде на 2 часа. Затем воду слить и просушить его бумажным полотенцем. Финики промыть и вынуть из них косточки.
⠀
2. Сухофрукты и миндаль измельчить в мясорубке или взбить в блендере. Добавить чуть больше половины кокосовой стружки.
⠀
3. Тщательно всё перемешать и слепить примерно 20 шариков. Сделать из каждого продолговатую конфетку.
⠀
4. Сверху вдавить по 1 орешку миндаля и щедро "искупать" в оставшейся кокосовой стружке.
⠀
5. Можно есть сразу же, но лучше убрать в холодильник хотя бы на 15 минут.
⠀
❗Вместо миндаля можно использовать фундук, тоже будет очень вкусно! 😋
⠀
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

30.01.2021, 08:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Основа для пиццы из ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ🍕

⠀
✖без глютена
✖без яиц и молочных продуктов
⠀
Получается хрустящий краст или основа для пиццы🤤
Кушать можно просто так, как лепешку или с начинкой и получится - вкуснейшая пицца👍🏻
⠀

Ингредиенты:
(1 пицца ~35-40 см)⠀
🍕цветная капуста 300 гр (свежая или замороженная)
🍕лук 1 шт
🍕нутовая мука ~150-200 гр
🍕немного соли
🍕немного орегано или других специй
🍕льняная мука 1 ст л + 3 ст л воды
🍕оливковое масло 1 ст л
🍕рисовая манка для обсыпки противня (или растительное масло)
⠀
Готовим:
1) можно сделать тесто из приготовленного пюре цветной капусты (отварить в воде до готовности ~15-20 мин), либо без готовки - свежую или замороженную капусту перемолоть с луком. Далее отжать через марлю или...читать далее →

29.01.2021, 21:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Показателем величия нации и уровня нравственности в обществе может служить то, как её представители обращаются с животными.

Махатма Ганди

29.01.2021, 19:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕГ-РОЛЛЫ С КИНОА🌱

⠀
📌На 3 порции:
100г киноа (вес в сухом виде)
3 листа нори
По 2/3 ст.л. сиропа топинамбура и рисового уксуса
⠀
📌Для соуса:
50г кешью
Половина лимона
1/3 ч.л. соли
⠀
📌Для начинки:
Морковь, огурец, перчик — всего по чуть-чуть
⠀
Также вам понадобится бамбуковая циновка для роллов (продается в супермаркетах в отделах где всё для суши) и очень острый нож.
⠀
1⃣Кешью замочить на ночь или залить кипятком на 30-60 минут. Слить воду, отжать лимон, посолить, добавить 1,5-2 ст.л. воды и взбить в однородный крем. Я делаю это в кофемолке.
2⃣Киноа сварить до мягкости (я заливаю где-то 350мл воды, довожу до кипения, убавляю огонь и томлю до готовности под крышкой). Переложить в миску, добавить сироп...читать далее →

29.01.2021, 17:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

←
932
...
867
866
865
864
863
...
1
→