VegPovar.ru

КОКОСОВО-ЛИМОННЫЙ КЕКС

Ингредиеты:

- 1 стакан молока
- 3/4 стакана кокосовой стружки (мелкой)
- 125 г сливочного масла комнатной температуры
- 1/2 стакана сахара или сахарной пудры
- 1 стол. лож. тертой цедры лимона
- около 1,5 стакана муки
- 1-2 ч. лож. разрыхлителя
- щепотка соли
сироп :
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана сока лимона

Приготовление:

Духовку разогреть до 180*С.
Молоко смешать с 1/2 стакана кокосовой стружки.
Масло взбить с сахаром и цедрой лимона.
Добавить молоко с кокосом, муку, соль и разрыхлитель.
Хорошо перемешать.
Переложить в форму и разровнять поверхность.
Выпекать минут 30-35.
Сахарную пудру смешать в кастрюльке с соком лимона. Проварить на слабом огне, помешивая, минут 5.
Остывший кекс проколоть в нескольких местах шпажкой. Полить теплым сиропом и посыпать оставшейся кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

07.06.2017, 13:53 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Макароны с кабачками и брокколи

Ингредиенты:

- 400 г макарон ( любой формы)
- цедра и сок 1 лимона
- небольшой пучок петрушки (измельчить)
- 200 г брокколи (разобрать на соцветия)
- 2 кабачка (нарезать)
- 1 ч. л. растительного масла
- соль и специи по вкусу

Смешать сок лимона, цедру, петрушку и специи. Брокколи отварить в большом количестве подсоленной воды в течение 2–3 минут. Затем вынуть шумовкой.

Довести воду до кипения и сварить в ней макароны, следуя инструкции на упаковке. На сковороде разогреть масло, добавить кабачки и обжарить их на сильном огне в течение 3–4 минут, помешивая. Затем добавить брокколи и жарить еще 1 минуту.

Макароны процедить, оставив 2 ложки жидкости. Добавить к ним овощи и соус, хорошо перемешать. Если нужно, добавить еще немного масла.

Приятного аппетита!

07.06.2017, 11:53 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Мягкое банановое печенье!

🔸на 100грамм - 115.08 ккал🔸Б/Ж/У - 9.05/3.6/12.02🔸

Ингредиенты:

Творог нежирный — 150 г
Овсянка — 100 г
Банан — 1 шт.
Мак, грецкие орехи, кокосовая стружка — по вкусу

Приготовление:

1. Творог вместе с бананом перетереть блендером в однородное пюре. Добавить овсяную крупу/хлопья, замесить тесто руками.
2. Убрать в холодильник на час. Сформировать шарики, обвалять их в маке, орехах или стружке, слегка приплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Духовку разогреть и отправить печенье на минут 12-15.

Приятного аппетита!

06.06.2017, 19:53 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Суп из кабачка с кабачковым рулетиками

Ингредиенты:

• 8 чашек воды
• 1 морковь
• 1 лук-порей
• 2 стебля сельдерея
• 1 корень петрушки, или любой другой корнеплод
• 1 веточка зеленого лука
• 1 зубчик чеснока
• 1 лавровый лист
• 1 веточка тимьяна
• соль и перец
• 1 крупный зеленый кабачок / цукини, крупно натертый
• 1 крупный желтый кабачок / цукини, крупно натертый
• ½ чашки листьев мяты

Для рулетиков:
• 1 зеленый кабачок / цукини
• 1 желтый кабачок / цукини
• соль и перец
• тимьян, мята и порубленный зубчик чеснока

Приготовление:

1. Добавить овощи (кроме кабачка) в кастрюлю, залить водой и добавить лавровый лист, веточку тимьяна, соль с перцем. Варить до мягкости и удалить лавровый лист и тимьян...читать далее →

06.06.2017, 18:53 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Нежный тирамису с творогом и клубникой

🔸на 100грамм - 84.67 ккал🔸Б/Ж/У - 8.64/2.15/8.35🔸

Ингредиенты:

Клубника –200 г
Холодное молоко –0,5 стакана
Творог маложирный 500гр
Темный горький шоколад – 50 г
Кофе вареный 2ст. л
Банан 2 шт

Приготовление:

Всю клубнику кроме 1 (для украшения) и бананы нарежьте.
В чаше для миксера взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе.
Выложите 1/3 бананов на дно большой салатницы с плоским дном.
Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должен быть творог и тертый шоколад.
Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

06.06.2017, 15:43 vegpovar_2

#десерты

0 0 комментЫ

Шоколадный кекс

Ингредиенты:

Мука — 187 г
Сахар — 198 г
Какао-порошок — 28 г
Разрыхлитель — 7 г
Соль — 3 г
Уксус яблочный — 5 мл
Экстракт ванили — 10 мл
Масло без запаха — 118 мл
Вода — 237 мл

Приготовление:

1. Установите противень в нижней трети духовки и включите ее на 180°C. Смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
2. В смеси сделайте три углубления: два маленьких и одно большое. В одно маленькое углубление влейте яблочный уксус, в другое — экстракт ванили; в большое углубление влейте масло. Сверху вылейте холодную воду.
3. Хорошенько все перемешайте до однородности. Нужно, чтобы в тесте выработался глютен, а то кекс будет разваливаться.
4. Вылейте тесто в форму или несколько маленьких формочек и пеките около 30 минут.
5. Дайте немного остыть.
6. Переложите кекс на блюдо. По желанию посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

05.06.2017, 16:02 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Салат из фасоли с сухариками

Ингредиенты:

Фасоль консервированная — 1 баночка
Кукуруза консервированная — 1 баночка
Сухарики — 150 г
Зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу
Майонез постный — по вкусу

Приготовление:

1. С кукурузы и фасоли слейте жидкость, обсушите их немного и выложите в салатник. Свежую зелень вымойте, обсушите и измельчите.
2. Добавьте в салатник зелень, сухарики, соль и майонез по вкусу. Аккуратно перемешайте и сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!

05.06.2017, 10:02 vegpovar_2

#салаты

0 0 комментЫ

Картофель аппетитный

Ингредиенты:

- 6 средних картофелин
- 4 столовых ложки несоленого сливочного масла
- 3 столовых ложки муки
- 2,5 стакана молока
- 200 г тертого сыра
- соль и перец

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 200 градусов.
2. На среднем огне нагрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. В растопленное масло добавьте муку и обжарьте до коричневого цвета.
3. Посолите, поперчите. Влейте молоко и перемешайте. Снимите сковороду с огня.
4. В отдельной миске обваляйте нарезанный кругами картофель в соли и перце. Выложите эти кружочки на нашу сковороду внахлест.
5. Между слоями картофель проложите тертым сыром (всего должно уйти примерно половина сыра).
6. Сверху залейте...читать далее →

05.06.2017, 06:02 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

Минестроне

Ингредиенты:

Масло оливковое — 80 мл
Лук — 1 шт.
Фенхель — 1 шт.
Стебли сельдерея — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Кабачки — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Кукуруза — 6 шт.

Приготовление:

1. Нарезаем все овощи кубиками и начинаем обжаривать. Выкладываем лук и сельдерей. Все перемешиваем и не забываем положить фенхель. Снова все перемешиваем. Можно всыпать немного зелени. Тушим все вместе некоторое время.

2. После того, как первая партия овощей приготовится, выкладываем острый перец и помидоры, также можно использовать в таком блюде сладкий перец. Перемешиваем и выкладываем немного томатной пасты, а также томаты в собственном соку. Вливаем и сок от томатов. У нас нет для этого супа...читать далее →

04.06.2017, 19:02 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Вареники с вишнями🍒

Ингредиенты:

Мука — 2,5 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Горячая вода — 1 стак.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Замороженная вишня (б/к) — 600 г
Сахар — 4 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Сметана — для подачи

Приготовление:

1. В глубокую емкость просейте муку, предварительно смешанную с солью. Влейте горячую воду, затем добавьте размягченное сливочное масло и сметану. Вымесите эластичное тесто и разделите его на три части, заверните каждую в пищевую пленку.
2. Предварительно размороженную вишню процедите (сок сохраните) и смешайте в глубокой емкости с сахаром и крахмалом.
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт. С помощью стакана вырежьте из теста кружочки (диаметром примерно 5...читать далее →

04.06.2017, 15:02 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

←
214
...
62
61
60
59
58
...
1
→