VegPovar.ru

Дрожжевое тесто для начинающих.😉

Будете смеяться, но я не умею делать дрожжевое тесто. Вернее не так, я его жутко боялась делать, и попытки с ним подружиться всегда были неудачными. До сегодняшнего дня! Вот он! Долгожданный рецепт теста, который идеален для:
1. Начинающих с ним работать,
2. Для ленивых и экономящих время (поднимается меньше чем за час)!

Из двух противней осталось 2 пирожка. Ага) это притом что некоторые, не будем показывать пальцем, вообще не любят тесто). Я готовила пирожки с двумя начинками из этого теста: сладкие с яблоками и несладкие с яйцом и луком. Так же отлично получаются всякие булочки и пампушки с чесноком к борщу)

Разделим приготовление теста на 3 небольших шага:

1. Опара

Смешать...читать далее →

09.07.2017, 22:09 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Салат с морковью и ананасами.

Ингредиенты:

крупная морковь 2 шт.
консервированные ананасы 350 гр
сыр копченая косичка 150 гр
чеснок 4-6 зубчиков
майонез постный

Приготовление:

Шаг 1 Морковь чистим, трем на терке.
Шаг 2 Сыр мелко режем или трем на терке.
Шаг 3 Ананасы режем кусочками.
Шаг 4 Чеснок чистим, пропускаем через пресс.
Шаг 6 Соединяем морковь, чеснок, сыр, ананас. Заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу. Солить не нужно.

Приятного аппетита!

09.07.2017, 14:09 vegpovar_2

#салаты

0 0 комментЫ

Лазанья-лайт из кабачков, ну очень вкусно!

🔸на 100грамм - 34.56 ккал🔸Б/Ж/У - 1.93/1.11/4.38🔸

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт
Помидор – 2 шт
Творог обезжиренный – 150 г
Перец болгарский – 1 шт
Укроп – 30 г
Чеснок – 5 г
Масло оливковое – 10 г
Соль мелкая морская – по вкусу
Сыр – 50 г (у нас моцарелла)

Приготовление:

Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить слой нарезанного тонкими пластинами кабачка.
Сверху положить слой порезанного мелкой соломкой перца.
Затем делаем творог, смешав порубленный укроп или другую зелень и чеснок, порезанный или выдавленный через чеснокодавилку, с мягким творогом. Выкладываем сырный слой. Продолжать выкладывать слоями - кабачок, помидор, перец, сырный слой.
Последний слой будет слой кабачков, который мы посыпаем тертой моцареллой.
Ставим лазанью-лайт в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

09.07.2017, 09:09 vegpovar_2

0 0 комментЫ

ТОП–3 рецептов рулетиков из баклажанов

1. Рулетики из баклажанов с сырной начинкой

Ингредиенты:

Ломтики баклажана — 3 шт.
Сливочный сыр — 60 г
Чеснок — 5 г
Зелень укропа — 3 г
Зеленый лук — 3 г
Помидор — 30 г
Соль — по вкусу
Сливки — по вкусу

Приготовление:

1. Раздавить и измельчить чеснок. Соединить чеснок и сливочный сыр. Измельчить зелень и добавить ее к сыру, перемешать. Если начинка получилась очень густой, можно добавить в нее немного сливок.
2. Нарезать баклажан пластинами, посолить и оставить на 10 минут. Обжарить ломтики баклажана на смазанной растительном масле сковороде до золотистого цвета.
3. Намазать ломтики баклажана сырным кремом. Помидор нарезать небольшими брусочками, лук — крупными...читать далее →

08.07.2017, 15:09 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Творожные ватрушки: без единой лишней калории!

🔸на 100грамм - 126.72 ккал🔸Б/Ж/У - 10.88/1.03/18.05🔸

Ингредиенты:

Тесто:
Творог обезжиренный - 200 г
Мука цельнозерновая - 200 г
Вода - 50 мл
Сода - 1/2 ч. л
Подсластитель - по вкусу

Начинка:
Творог обезжиренный 200 г
Сметана - 40 г
Крахмал - 1 ст. л
Подсластитель - по вкусу
Ягоды - по вкусу (у нас клубника)

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты для теста и даем 5-10 мин отдохнуть в теплом месте. Тем временем смешиваем все ингредиенты для начинки. Делим тесто на равные три части. Из каждой формируем лепешку с углублением в середине, куда кладем начинку, сверху ягоды. Выпекаем при 160-180 гр 20-30 минут.

Приятного аппетита!

08.07.2017, 09:09 vegpovar_2

#выпечка

0 0 комментЫ

Рулет из кабачков с грибами, вкус бомба!

🔸на 100грамм - 27.58 ккал🔸Б/Ж/У - 1.08/0.62/4.29🔸

Ингредиенты:

2-3 кабачка среднего размера
300 гр.шампиньонов
Лук
Соль/перец

Для соуса:
Сметана или йогурт густой
Зубок чеснока
Пучок зелени

Приготовление:

Кабачки режем пластинками вдоль примерно по 2-3 см толщиной, солим, обжариваем с двух сторон.
Шампиньоны измельчаем и жарим с луком (вся вода должна уйти)
Смешиваем все составляющие для соуса.
А теперь самое интересное😅
Кабачки выкладываем немного внахлёст друг на друга, чтоб образовалась "основа". Я готовила на большой круглой доске, предварительно застеленной пищевой плёнкой (с ней рулет будет проще свернуть), дальше выкладываем соус и сверху грибы. А теперь всё это аккуратненько не спеша сворачиваем рулетом. Я ещё затянула немного плёнкой и поставила в холодильник.

Приятного аппетита!

07.07.2017, 22:09 vegpovar_2

#овощные_блюда

0 0 комментЫ

Горячие бутерброды с шампиньонами

Ингредиенты:

Багет — 1 шт.
Шампиньоны — 400 г
Сыр — 150 г
Майонез постный

Приготовление:

1. Шампиньоны нарежьте и обжарьте.
2. В тарелке смешайте готовые грибы с натертым на терку сыром.
3. Багет нарежьте.
4. Ломтики подсушите в тостере. Если тостера нет, то багет можно подсушить либо в духовке, либо на плите на сковороде (без масла).
5. Каждый подсушенный ломтик натрите чесноком и намажьте майонезом, сверху выложите смесь из грибов.
6. Бутерброды отправьте на 15 минут в духовку.

Приятного аппетита!

07.07.2017, 15:09 vegpovar_2

#закуска

0 0 комментЫ

БЕРЛИНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:

• разрыхлитель – 3 ч. л.
• мука пшеничная – 250 г
• масло сливочное – 250 г
• сахар – 200 г
• творог – 250 г

Для глазури:
• лимон (цедра, сок) – 2 шт.
• пудра сахарная – 1 стакан

Приготовление:

1. Муку смешать с разрыхлителем, просеять горкой на рабочую поверхность. Сделав углубление, положить в него творог. Вымесить тесто руками, начиная с середины. Слегка раскатать. Положить в центр размягченное сливочное масло. Свернуть тесто в шар и еще раз тщательно вымесить.
2. Раскатать тесто в прямоугольный пласт на присыпанной сахаром поверхности, дважды сложить и вновь раскатать. Повторить еще 2 раза. Накрыть раскатанное тесто пищевой пленкой и свернуть рулетом так...читать далее →

07.07.2017, 09:09 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Кабачки, запеченные в духовке с сыром, ну очень вкусно!

🔸на 100грамм - 35.64 ккал🔸Б/Ж/У - 1.25/1.33/4.5🔸

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт
Прованские травы - 0,5 ч. л (или других специй по вкусу)
Соль - 0,5 ч. л
Сыр - 2 ст. л (у нас пармезан)
Оливковое масло - 1 ст. л

Приготовление:

Сыр натереть на терке. Смешать сыр с травами, солью и чесноком.Кабачки нарезать четвертинками вдоль. Обвалять с сырной смеси и выложить на противень, застеленный промасленной бумагой или фольгой. Сбрызнуть кабачки оливковым маслом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем включить режим гриль на 2-3 минуты, чтобы кабачки подрумянились. Кабачки переложить с противня на тарелку, присыпать мелко нарезанной петрушкой и натертым сыром (по желанию, но сыра много не бывает) и сразу подавать в горячем виде.
Вкусные, сочные кабачки, запеченные с сыром, готовы.

Приятного аппетита!

06.07.2017, 22:09 vegpovar_2

#овощные_блюда

0 0 комментЫ

Вкусные котлетки из кабачка и моркови: можно даже на ночь!

🔸на 100грамм - 59.88 ккал🔸Б/Ж/У - 1.36/2.13/9.21🔸

Ингредиенты:

Морковь - 2 шт
Кабачок - 450 г
Манная крупа - 75 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 5 г
Оливковое масло - 2 ст. л
Вода - 250 мл
Зелень - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Кабачок очистить и удалить семена. Натереть на крупной терке, засыпать солью и оставить на 10 минут. Затем отжать жидкость. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. На сковороде разогреть 2 ст.л. масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Влить воду (бульон), довести до кипения. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манку, и варить 3 минуты до загустения. Снять с огня, остудить. Морковь натереть на мелкой терке. Смешать манную...читать далее →

06.07.2017, 15:09 vegpovar_2

0 0 комментЫ

←
214
...
69
68
67
66
65
...
1
→