Ингредиенты:
• 4 средние картофелины
• 400 г муки
• 50 мл растительного масла
• Около 2 л воды
• Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Картошку хорошо отвариваем, после чего мнем в пюре.
2. Пюре вместе с 2 чашками воды измельчаем блендером.
3. Добавляем масло, оставшуюся воду, солим, перчим и, взбивая венчиком, постепенно, по чуть-чуть, добавляем муку. Должно получится среднее тесто, не густое и не жидкое.
4. Разогреваем и смазываем маслом сковороду с толстым дном и жарим блинчики до румяности.
Лёгких рецептов и приятного аппетита!