VegPovar.ru
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0

Лучшие рецепты для вегетарианцев и веганов

Кофейно-шоколадный молочный коктейль с тахини

Ингредиенты:
• 3 крупных финика, без косточки
• ½ чашки кокосового молока, охлажденного
• ½ чашки черного кофе или колд брю, охлажденного
• ¾ чашки цветной капусты, замороженной (или льда)
• 1 столовая ложка тахини
• 1-2 столовые ложки какао порошка
• ½ чайной ложки экстракта ванили, или ванилина
• 1 чайная ложка семян чиа (необязательно)

Инструкции:
Добавить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности.

Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 1
Количество ккал в 1 порции: 355 (7,4 / 18 / 46,1)
19.07.2022, 20:00 vegpovar_3
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Салат с нутом и брокколи с карри заправкой

Ингредиенты:
Для салата:
• 1 кочан брокколи, мелко порубленный
• 1 чашка моркови, тертой
• 1 банка нута
• ½ чашки миндаля, обжаренного
• ½ чашки вяленой клюквы
• 1 пучок зеленого лука, порубленного
• ¾ чашки кинзы, порубленной
Для заправки:
• ¼ чашки тахини
• сок ½ лимона
• 3-5 столовых ложек теплой воды
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1-2 чайные ложки жидкого подсластителя
• 1 чайная ложка карри порошка
• ½ чайной ложки тертого имбиря
• ½ чайной ложки куркумы
• ½ чайной ложки соли
• молотый черный перец

Инструкции:
1. Смешать в крупной миске брокколи, нут, морковь, клюкву, лук и кинзу. Отложить в сторону.
2. Смешать все ингредиенты для заправки, разбавив нужным количеством теплой воды. Залить салат и перемешать.
3. Посыпать миндалем, вновь перемешать и подавать с долькой лимона. Хранить до 5 дней в холодильнике.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Количество ккал в 1 порции: 434 (15,8 / 17,7 / 56,4)
19.07.2022, 16:00 vegpovar_3
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Сладко-острая лапша с брокколи

Ингредиенты:
• 280 гр рисовой лапши
Для сладко-острого соуса:
• 3 столовые ложки соевого соуса
• ⅓ чашки тахини
• 2-3 столовые ложки сахара
• ½ столовой ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка имбиря, тертого
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1-2 столовые ложки чили пасты
• 2-4 столовые ложки воды
Для брокколи:
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 кочан брокколи, нарезанный на соцветия (прим. 4-5 чашек)
• соль и перец, по вкусу

Инструкции:
1. Смешать все ингредиенты для соуса и отложить в сторону.
2. Добавить 1 чайную ложку кунжутного масла в кастрюлю и разогреть на среднем огне. Добавить брокколи, приправить солью с перцем и готовить 6-8 минут, регулярно помешивая, пока овощи не...читать далее →
19.07.2022, 13:00 vegpovar_3
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Салат с печеной морковью и капустой под солнечной заправкой

Ингредиенты:
Для овощей:
• 4 моркови, нарезанные
• 2 чашки соцветий цветной капусты
• 1 столовая ложка масло авокадо или оливкового масла
• ½ чайной ложки молотого кумина
• ½ чайной ложки молотой куркумы
• ¼ чайной ложки сушеного чеснока
• ¼ чайной ложки кайенского перца (по желанию)
• соль и перец, по вкусу
Для киноа:
• ¾ чашки киноа
• 1 ⅔ чашки воды
Для салата:
• ⅓ чашки зеленого лука, нарезанного
• ⅓ чашки кинзы
• ⅓ чашки листьев петрушки
• ⅓ чашки фиников или вяленой вишни
• ⅓ чашки фисташек, обжаренных соленых (или миндаля)
• ¾ чашки горошка, размороженного (необязательно)
Для заправки:
• 3 столовые ложки тахини
• сок ½ лимона
• 1 столовая ложка жидкого подсластителя
• 1-2 чайные ложки...читать далее →
18.07.2022, 19:03 vegpovar_3
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Кесадильи с арахисовой пастой, клубникой и бананом

Ингредиенты:
• 2 столовые ложки арахисовой пасты
• 2 тортильи
• 1 банан, нарезанный
• 4-5 ягод клубники, нарезанных
• ⅛ чайной ложки корицы
• 1 столовая ложка порубленного шоколада (необязательно)

Инструкции:
1. Разогреть большую сковороду на среднем огне и смазать маслом.
2. Смазать 1 столовой ложкой каждую тортилью. На одну выложить сверху бананы с клубникой и посыпать корицей с шоколадом, затем накрыть второй тортильей и аккуратно прижать их друг к другу.
3. Когда сковорода разогреется, добавить кесадилью и жарить 2-3 минуты с каждой стороны. После разрезать на 3-6 частей и подавать.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Количество порций: 278 (8,8 / 12,3 / 36,4)
18.07.2022, 18:04 vegpovar_3
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Бананы на палочке в шоколадно-арахисовой глазури

Ингредиенты:
• 4 крупных банана
• 8 палочек
• ½ чашки арахисовой пасты
• 2 столовые ложки кокосового масла
• 1 чашка шоколада
• ¼ чашки арахиса, обжаренного и порубленного

Инструкции:
1. Очистить бананы и каждый разрезать пополам, чтобы получилось 8 порций. Воткнуть палочки минимум на 5 см вглубь.
2. Выложить бананы на доску или противень, застеленные пергаментной бумагой, и убрать в морозилку минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
3. Смешать пасту с 1 столовой ложкой масла и разогреть в течение 30 секунд в микроволновке. После перемешать до однородности.
4. Вынуть бананы из морозилку и окунуть каждый в арахисовую массу где-то на ⅔. Вернуть на пергамент и затем в морозилку минимум на 1...читать далее →
15.07.2022, 16:00 vegpovar_3
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Грибы в бальзамическом соусе

Ингредиенты:
• 450 гр грибов
• 2 столовые ложки оливкового масла
• ⅛ чайной ложки морской соли
• 1 столовая ложка арахисовой пасты
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 чайная ложка тимьяна

Инструкции:
1. Нарезать грибы и добавить в сковороду с маслом, разогретым на огне чуть слабее среднего. Посолить и готовить 10 минут, периодически помешивая.
2. Смешать пасту, уксус и тимьян в небольшой миске. Увеличить пламя и добавить соус к грибам. Тщательно перемешать и готовить, продолжая помешивать, пока жидкость не загустеет и грибы подрумянятся (минут 5-10).
3. Подавать грибы в качестве гарнира, на тосте с авокадо, к ризотто или печеному картофелю.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Количество ккал в 100 гр: 122 (4 / 9 / 8)
15.07.2022, 14:00 vegpovar_3
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Спринг роллы с темпе и овощами

Ингредиенты:
Для темпе:
• 4 столовые ложки тамари
• 2 столовые ложки миндальной пасты
• 2 столовые ложки белой мисо пасты
• 2 чайные ложки имбиря, тертого
• 4 столовые ложки воды
• 1 упаковка темпе
Для роллов:
• 1 кочан латука
• 2 небольших авокадо
• 1 огурец
• 10 листов рисовой бумаги
Для соуса:
• 4 столовые ложки миндальной пасты
• 2 чайные ложки мисо пасты
• сок 1 лимона
• прим. 3 столовые ложки воды

Инструкции:
1. Смешать в миске тамари, миндальную пасту, мисо, имбирь и воду. Нарезать темпе и добавить в маринад, накрыть и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
2. Добавить темпе вместе с соусом в сковороду и готовить 15 минут на огне чуть сильнее среднего, пока не станет мягким и...читать далее →
15.07.2022, 13:00 vegpovar_3
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Радужные суши-пончики с овощами

Ингредиенты:
• 1 ½ чашки риса для суши
• 3 чашки воды
• 1 чашка краснокочанной капусты, нашинкованной
• 1 морковь
• ½ огурца
• 1 авокадо
Для соуса:
• ¼ чашки миндальной пасты
• 2 столовые ложки тамари
• ½ чайной ложки белой мисо пасты
• сок 1 лимона
• ¼ чайной ложки кайенского перца
• 3 столовые ложки воды

Инструкции:
1. Тщательно промыть рис, добавить в сотейник с водой и готовить 15 минут или согласно инструкциям на упаковке. Снять с огня, взбить вилкой и оставить под полотенцем, пока чуть не остынет.
2. Тем временем тонко нарезать капусту, авокадо и огурец, морковь нарезать брусочками.
3. Наполнить рисом форму для пончиков, слегка прижимая руками ко дну и бокам.
4. Переложить готовые...читать далее →
14.07.2022, 19:00 vegpovar_3
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Холодная матча с ромашкой

Ингредиенты:
• 1 столовая ложка ромашкового чая для заваривания (или 1 пакетик чая)
• 1 чайная ложка церемониальной матчи
• 1-2 чайные ложки подсластителя
• 1 чашка растительного молока

Инструкции:
1. Довести до кипения 120 мл воды, добавить ромашку и заваривать под крышкой 5 минут. После убрать в холодильник минимум на 15 минут, а лучше на ночь.
2. Просеять 1 чайную ложку матчи в миску, залить водой с температурой 80-85 градусов и тщательно смешать венчиком, пока матча не растворится полностью. Затем добавить еще 60 мл воды, вновь смешать венчиком до получения пенки.
3. Добавить лед в бокал, затем налить 60 мл ромашкового настоя и немного сиропа. Перемешать и залить сверху матчей. Затем добавить молоко и вновь перемешать.
14.07.2022, 17:00 vegpovar_3
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 1180
  • 1179
  • 1178
  • 1177
  • 1176
  • 1175
  • ...
  • 1
  • →

Вегетарианская кухня очень разнообразная, можно приготовить очень много интересных и вкусных блюд без мясо. На нашем сайте все рецепты для вегетарианцев или для тех кто решил попробовать отказаться от мяса. Вы тут научитесь готовить любые привычные раньше для Вас блюда, без использования мяса. Вкусно готовить без мясо очень просто!

  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2016 – 2023 VegPovar.ru