Ингредиенты:
Для теста:
• ¾ чашки сырых орехов пекан
• ½ чашки сырого грецкого ореха
• 14 фиников, удалить косточки
Для начинки:
• 280 гр замороженной клубники
• 1 банка кокосового молока
• ½ чашки кокосовой пасты/манны
• 1/4 чаш кокосового масла, растопить
• 10 фиников, удалить косточки
Инструкции:
1. В блендере взбить орехи.
2. Добавить финики и перемешать до состояния теста.
3. Выложить тесто в форму и распределить, слегка вдавливая.
4. Отправить в холодильник.
5. В блендере взбить клубнику, кокосовое молоко, манну, масло и финики.
6. Вылить начинку поверх теста и отправить в морозилку минимум на 6 часов.
7. Перед подачей дать постоять немного при комнатной температуре. Разрезать и подавать.
Время приготовления: 6 часов
Количество порций: 1 пирог