Ингредиенты:
1 кочан зеленого салата (в идеале романо или айсберг)
200 г консервированной кукурузы
1 крупное авокадо
150 г помидор (лучше черри)
2 ст.л. лаймового сока
красный перец на кончике ножа
соль по вкусу
Приготовление:
Помидорки нарезаем на четвертинки или половинки. Авокадо очищаем от кожицы, удаляем косточку, нарезаем на кубики. Четверть от всего количества авокадо кладем в чашу блендера. Добавляем лаймовый сок, перец, соль и 60 мл воды. Перемалываем в пюре. В салатнике смешиваем нарваный руками салат, кукурузу, авокадо и помидорки. Поливаем заправкой и подаем.