Игредиенты:
брокколи - 500 гр.
сыр - 150 гр.
манная крупа - 1-2 ст.л.
мука - 5-6 ст.л.
теплое молоко - 200 мл.
кусочек белого хлеба (или хлеба с отрубями)
соль, перец, асафетида специи - по вкусу
Приготовление:
Капусту отварить в немного подсоленной воде около 5 минут, затем измельчить (не слишком мелко). Сыр натереть на крупной терке и смешать с брокколи. Хлеб и манку замочить в теплом молоке на 10-15 минут, затем добавить к сыру и капусте. Посолить, поперчить и добавить муку, чтоб была консистенция фарша (можно чуть гуще, чем на оладьи и выкладывать ложкой).Жарить котлеты в масле.