Хотите вафель со сгущенкой, как в детстве? 😋 Приготовить их полностью этичными легко и просто 🙌 Если у вас есть вафельница, мука, растительное масло, немного свободного времени… Но обо всём по порядку!
Для вафель нам понадобится:
- 2 стакана муки (стакан – 250 мл)
- 2/3 стакана сахара
- 1/2 ч. л куркумы (не обязательно)
- 1 пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 100 мл растительного масла
- 350 мл воды
- 1/3 ч. л гашеной соды.
Смешиваем муку, сахар, соль, ванильный сахар, куркуму (для цвета) и масло в большой миске. Растираем, чтобы получились крошки. Далее добавляем воду и хорошо перемешиваем (можно немного взбить миксером) до однородной консистенции, густотой примерно как сметана. Гасим соду лимонным соком или уксусом, вливаем в тесто и еще раз размешиваем.
Тесто готово! 👍 Теперь в ход идет вафельница. Если вы используете раритетную советскую (у многих такие пылятся на антресолях), то не забудьте слегка смазать ее растительным маслом и хорошо разогреть.
Если хотите сделать трубочки или рожки – скручивайте вафлю сразу же, как только сняли ее с формы, так как она быстро твердеет 🔥 Скручивать можно с помощью специального конуса или просто руками. А чтобы не обжечься используйте полотенце.
Начинка для вафель может быть разной. Мы предлагаем смешать вареную сгущенку VolkoMolko с вашими любимыми орешками 🌰Приятного аппетита! 😋