Ингредиенты:
900 г картофеля
200 г сметаны
400 мл молока
асафетида
1/2 ч. л. мускатного ореха
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте промытый картофель кружочками по 2–4 мм толщиной. Налейте в посуду сметану и молоко, добавьте соль, перец, асафетиду мускатный орех и перемешайте. Выложите картофельные кружочки так, чтобы они полностью были покрыты сливочной массой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов полтора часа. Если верх запеканки начнет подгорать, прикройте посуду фольгой для запекания.