Ингредиенты:
500 г моркови
200 г сахара
100 г орехов молотых
100 г изюма без косточек
3 ст. л лимонного сока
лимонная цедра
кокосовая стружка, сахарная пудра – по желанию
Приготовление:
Вымытую морковь натрите на мелкой терке, добавьте в нее лимонный сок, лимонную цедру, сахар и уваривайте в кастрюле на медленном огне, часто перемешивая, пока морковная масса не загустеет. Добавьте орехи с изюмом и дайте немного остыть. Вымесите теплую морковную массу руками до состояния однородности. Скатайте небольшие морковные шарики (внутрь можно положить орешек) и обваляйте их в кокосовой стружке или сахарной пудре
Приятного аппетита!