ЧТО:
кабачок (среднего размера);
300 гр. цветной капусты;
морковь;
зелень;
специи по вкусу;
200 гр. муки.
Приготовление:
Цветную капусту провариваем (достаточно 10 минут). Пока капуста варится, натираем на крупную терку морковь и кабачок.
Готовые смеси смешиваем. Добавляем специи и муку (при необходимости добавляем больше муки).
Лепим оладьи и жарим их на сковороде. Каждую сторону нужно жарить до тех пор, пока оладьи не покроются золотистой корочкой. Готовый оладьи подавайте с гарниром или вкусным соусом.
Приятного аппетита!