Инструкции:
• 1 чашка аквафабы
• 1 чашка (120 гр.) порубленного темного шоколада
• 2 столовые ложки кленового сиропа или нектара агавы (или любого другого сиропа/подсластителя)
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
Приготовление:
1. На водяной бане растопить шоколад (или в микроволновке).
2. Добавить ванильный экстракт и сироп, дать шоколаду остыть.
3. Взбить аквафабу (с помощью миксера или блендера) до белой воздушной консистенции.
4. Аккуратно влить в шоколад и перемешать с помощью лопатки.
5. Перелить в миску и отправить в холодильник.
6. Через 30 минут мусс будет готов.