Ингредиенты:
• цедра крупного лимона
• сок 2 крупных лимонов
• 1 ½ чашки кокосового молока с высоким процентом жирности
• ¼ чашки воды (необязательно)
• 3 столовые ложки подсластителя
• щепотка соли
• ¼ чайной ложки куркумы
• 3-6 столовых ложек семян чиа
Приготовление:
1. Взбить цедру лимона, сок лимона, кокосовое молоко, воду, подсластитель, соль и куркуму. Добавить чиа и тщательно перемешать.
2. Подсластить по вкусу или добавить еще цедры и сока лимона.
3. Разлить по стаканам для подачи и убрать на ночь в холодильник, желательно помешивая каждый час или около того.
4. Подавать со взбитыми кокосовыми сливками и цедрой лимона.
Примечания:
Вместо сока и цедры лимона можно использовать лайм, а также смесь кокосового молока с высоким процентом жирности и легкого кокосового молока.
Время приготовления: 10 минут + 8 часов
Количество порций: 4