⠀
Ингредиенты на 2 порции:
⠀
* Помидоры - 4 шт.
* Болгарский перец - 2 шт.
* Огурец - 1 шт.
* Чеснок - 1 зубчик.
* Базилик - 2 веточки.
* Зелёный лук - несколько перьев.
* Растительное масло - 3 ст.л.
* Мята - 1 веточка.
* Лимонный сок - 2 ст.л.
* Соль и специи - по вкусу. Я использовала чёрный молотый перец и соль.
⠀
Приготовление:
⠀
Все овощи помыть и нарезать небольшими кусочками.
Отправить в блендер нарезанные овощи, зелень, чеснок, специи, лимонный сок, растительное масло, и измельчить все ингредиенты до состояния пюре. Испанский холодный суп «Гаспачо» готов.
Приятного аппетита!