Ингредиенты для заправки:
½ авокадо
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. столового уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы
½ ч. л. сушеного орегано
Соль и перец по вкусу
2 - 3 ст. л. воды
⠀
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты заправки в блендере. Добавьте больше воды, если соус слишком густой.
⠀
Ингредиенты для салата:
¾ стакана киноа
25 - 30 шт помидоров черри
1 шт болгарского перца
⅓ стакана оливок
½ авокадо
¼ стакана кедровых орехов
⠀
Приготовление:
Подготовьте киноа согласно инструкции на упаковке. Охладите.
Смешайте в глубокой чаше киноа, помидоры, болгарский перец и кедровые орехи.
Добавьте заправку в салат и хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!