Ингредиенты:
170 гр лимона
1,5 ст муки
½ стакана сахара
5 ст.л подсолнечного масла
½ ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Сначала поместите лимоны в кипящую воду и варим 10 минут, это нужно, чтобы ненужная горечь ушла из лимонов.
Пока фрукты кипятятся, мы перемешаем в большой чашке разрыхлитель, сахар и муку.
Фрукты уже готовы. Шинкуем их на кусочки, убираем из них косточки и измельчаем в комбайне, пока не получится кашица.
Добавляем наше пюре в чашку с мучной смесью, добавляем немного подсолнечного масла. Теперь вымесим тесто.
Посыпьте стол мукой и на нем вымесите тесто в большой пласт, но не тонкий. Беремся за формочки для печенья. Подойдут любые, что у вас есть. С их помощью вырезайте печенье. У меня вышло 30 штук
фигурок. Остатки теста можно снова помесить, раскатать и нарезать из него фигурки.
На противень постелите бумагу для выпечки, смажьте маслом и аккуратно поместите на него фигурки.
Поместите противень в духовку, предварительно раскаленную до 180*С и выпекайте 7-10 минут. Наш нежный и ароматный десерт готов.
Приятного аппетита!