Состав:
500 г очищенного картофеля
500 г брокколи (замороженную разморозить)
100 г сливочного масла
100 мл сливок 20-30% жирности
соль по вкусу
Способ:
Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Брокколи также отвариваем до готовности.
Сливаем с брокколи воду и вливаем сливки. Доводим до кипения, снимаем с огня и перемалываем блендером в пюре.
Картофель протираем через сито и смешиваем с растопленным сливочным маслом.
Смешиваем два пюре венчиком до однородности, при необходимости добавляем соли. Подаем.
Приятного аппетита!