Польза шпината состоит в контроле глюкозы в крови у диабетиков, снижении риска развития рака и укреплении костей. Он является источником минералов и витаминов, которые необходимы для человека.
🍃Для костей
За счет высокого содержания витамина К, шпинат увеличивает минеральную плотность костной ткани, препятствует развитию остеопороза и разрушению зубов.
🍃Для сердца и сосудов
Шпинат снижает риск возникновения болезней сердца и понижает свертываемость крови.
Продукт следует употреблять людям с высоким кровяным давлением, поскольку он содержит много магния.
🍃Для нервов
Триптофан в составе шпината участвует в синтезе серотонина, который отвечает за снабжение мозга кровью, ускорение передачи нервных импульсов, снижении риска развития депрессии и бессонницы.
Витамин K предотвращает проявления болезни Альцгеймера – у пожилых людей, употребляющих шпинат, улучшились когнитивные способности и уменьшились проблемы с памятью.
🍃Для глаз
Лютеин влияет на уровень накопления в сетчатке каротиноидов, а это улучшает зрение.Еще лютеин – средство для защиты от дегенерации желтого пятна и катаракты.
🍃Для астматиков
Шпинат – источник бета-каротина, поэтому он предотвращает развитие астмы. Исследование, проведенное с участием 433 детей с астмой в возрасте от 6 до 18 лет показало, что риск развития астмы ниже у людей с высоким уровнем потребления бета-каротина.
🍃Для кишечника
Шпинат содержит много клетчатки, поэтому предотвращает проблемы с пищеварением: несварение и запоры.Подробнее о пользе клетчатки мы писали ранее.
Очевидна польза шпината для похудения, ведь его калорийность минимальна.
🍃Для поджелудочной железы и диабетиков
Витамин К поддерживает сбалансированный уровень инсулина и снижает риск развития диабета.
Увеличение употребления шпината на 14% снижает риск развития диабета 2 типа, поскольку в нем содержится альфа-липоевая кислота.
🍃Для почек
Высокое содержание калия выводит избытки солей вместе с мочой, а это препятствует образованию застойных явлений в почках.
Вред шпината для детей не доказан, его можно включать в рацион с раннего детства, но нужно наблюдать за реакцией организма.
-
