Закуску из питы на Новый год можно приготовить за 10-15 минут. Время уйдет только на ее охлаждение. Рекомендуется подержать готовую закуску в холодильнике хотя бы несколько часов. Из указанного количества ингредиентов у вас получится 32 "елочки".
Ингредиенты:
Пита готовая — 4 Штуки (круглый пресный хлеб)
Хлебные палочки — 16 Штук (Поломать напополам.)
Сметана — 1/2 Стакана
Гуакамоле — 1/2 Стакана
Петрушка (веточки) — 2-3 Штук
Болгарский перец — 1-2 Штук
Приготовление:
1. Если у вас нет готового мексиканского соуса гуакамоле, то вы можете приготовить его. Для этого в блендере надо взбить мякоть одного авокадо с солью и несколькими чайными ложками лимонного сока или сока лайма. По желанию, можно также вместе пюрировать перец чили, помидор, зелень.
2. Смешайте в миске гуакамоле, сметану и измельченную петрушку.
3. Готовые хлебные палочки разломайте или разрежьте на две равные части.
4. Болгарский перец промойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Из него мы сделаем гирлянду на нашу вкуснейшую елочку.
5. Питу разрежьте на 8 равных частей (четыре надреза).
6. Каждый кусочек смажьте смесью, полученной из сметаны и гуакамоле с зеленью. Можно сначала намазать всю питу, а потом разрезать, как вам удобнее.
7. Кусочки болгарского перца разложите на пите в форме гирлянды или елочных шаров.
8. Если хотите, закуску можно охладить в холодильнике (до 8 часов). Закуска из питы на Новый год готова!
Приятного аппетита!
-
