Ингредиенты:
- 800-900 г мелкого картофеля
- оливковое масло
- томатный соус
- тертый сыр моцарелла или любой другой без сычуга
- соус песто
Приготовление:
Духовку разогреть до 200*С.
Картофель хорошо промыть.
Залить водой и довести до кипения.
Проварить на среднем огне минут 12-15.
Затем процедить и дать немного остыть.
Каждую картофелину прижать ложкой или шпателем, расплющивая ее.
Переложить на противень.
Сбрызнуть картофель маслом.
Добавить томатный соус и присыпать тертым сыром.
Запекать около 20 минут, пока сыр не расплавится.
Вынуть из духовки и полить соусом песто.
Приятного аппетита!