- 1 банка (1,5 стакана) консервированной кукурузы
- 1 зеленый или любой другой перец (115 г)
- 1 стакан нутовой муки (160 г)
- 3/4 стакана воды или молока
- 1 стол. лож. молотого льна
- соль, ч. перец, куркума, асафетида, кумин по вкусу
- 1/2 стакана нарезанной зелени
- растительное масло для жарки
В миске смешать муку, соль, специи и молотый лен. Добавить воду и оставить на некоторое время при комнатной температуре.
Нарезать мелкими кубиками перец. Кукурузу хорошо процедить.
Добавить в тесто перец, кукурузу и зелень. Перемешать.
Обжарить оладьи с двух сторон на хорошо разогретом масле.
Приятного аппетита!