Среднестатистический житель Британии съедает более 11 000 животных в течение жизни, что, помимо этической неприемлемости, требует невообразимую трату природных ресурсов. Если мы действительно желаем оградить планету от негативного влияния человека, один из самых простых, но действенных методов – отказ от потребления мяса.
В настоящее время ООН, учёные, экономисты и политики сходятся во мнении о том, что разведение животных в целях мясной индустрии порождает множество экологических проблем, которые отражаются на человеке. Имея 1 миллиард людей, у которых нет достаточно пропитания, а так же новые 3 миллиарда в следующие 50 лет, мы, как никогда, столкнулись с острой необходимостью серьёзных перемен.
Огромное количество разводимых на убой коров выделяет метан (отрыжка, метеоризм), в их навозе присутствует закись азота, что так же является одним из факторов, влияющих на глобальную перемену климата. В докладе ООН отмечалось, что животноводство оказывает больший вклад в образование парниковых газов, нежели все виды транспорта вместе взятые.
Задумайтесь: сотни миллионов людей в мире страдают от голода и недоедания, в то время как 70% выращиваемого в США зерна идёт на корм скоту. Даже в бедных странах бобовые, овощи и зерновые скармливаются животным на скотобойнях для производства мяса и молочных продуктов. Суть: более 700 миллионов тонн пригодной для человека пищи идёт на нужды животноводства ежегодно, вместо того, чтобы идти в пищу нуждающимся.
Если брать в расчёт проблему энергетического запаса, то и здесь можно увидеть прямую связь со скотоводством. Исследование Корнеллского университета показало, что производство животного белка требует в 8 раз больше энергии ископаемого топлива в сравнении растительным!
Автор многих вегетарианских статей Джон Роббинс приводит следующие вычисления относительно использования воды: 27, 49, 76 и 104 литров воды необходимо для выращивания 0,5 кг картофеля, пшеницы, кукурузы и риса соответственно. Однако на те же 0,5 кг говядины приходится около 9000 литров воды, а на 1 литр молока – около 1 000 литров воды.
За последние 30 лет глобальный агробизнес переместил фокус на тропические леса – не ради древесины, но земли, которую удобно использовать для выпаса скота, выращивания пальмового масла и сои. Миллионы гектаров срубаются для того, чтобы современный человек имел возможность съесть гамбургер в любой момент.
Подытоживая всё вышесказанное, приведём 6 причин почему веганство – лучший способ сохранить Землю. Решение в пользу данного выбора каждый из нас может сделать уже сейчас.
– Одна молочная фабрика с 2,500 коров выделяет такое же количество отходов, как и город с численностью 411 000 жителей.
– Органическая мясная промышленность затрачивает больше природных ресурсов для производства своего продукта.
– 160 г гамбургера являются результатом 4000-18000 литров затраченной воды.
– Скотоводство покрывает 45% общей территории Земли, не считая территорию, покрытую льдом.
– Животное сельское хозяйство является одной из лидирующих причин мёртвых зон в океане, загрязнения воды и разрушения окружающей среды.
–14400 акров тропических лесов ежедневно вырубается для целей животноводства.
Согласно прогнозам экспертов, если мы значительно не сократим выбросы парниковых газов к 2020 году, есть вероятность, что ситуация станет необратимой. И это довольно страшно представлять.