тесто :
- 300 г муки
- 500 мл растительного молока (или любого другого)
- соль
- щепотка куркумы
- 1 пучок укропа, петрушки или кинзы
начинка :
- 400 г творога
- 2 стол. лож. сока лимона
- 2-3 стол. лож. сметаны
- 1 ч. лож. пасты тахина (не обязательно)
- щепотка соли
- горсть нарезанной зелени
В миске смешать творог с остальными ингредиентами начинки и отставить в сторону.
Отдельно взбить венчиком все ингредиенты для теста.
Обжарить блинчики на хорошо разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла.
Нанести на каждый блинчик 2-3 стол. лож. начинки и свернуть рулетиком.
Приятного аппетита!