- 500 г цветной капусты (свежей или замороженной)
- 500 г брокколи (свежей или замороженной)
- 200 г тертого твердого сыра (без сычуга)
- 150 мл сливок
- соль, асафетида, ч. перец, мускатный орех по вкусу
- сливочное или растительное масло
- нарезанная зелень для подачи
Разморозить овощи, если они замороженные.
Разогреть масло на сковороде.
Добавить капусту, посолить и приправить по вкусу.
Готовить, помешивая, минут 7-10.
Добавить сливки и половину сыра.
Перемешать и снять с огня.
Переложить в форму и присыпать оставшимся сыром.
Запекать при 200*С минут 15-20.
При подаче посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!