- 2 цуккини
- 1 стакан отварной или консервированной белой фасоли
- 1 и 1/4 стакана томатного соуса
- 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 стол. лож. нарезанного базилика
Духовку разогреть до 200*С.
Цуккини разрезать вдоль на две части. Выскрести ложкой часть сердцевины.
Выложить на бумажное полотенце срезом вниз.
Перелить в форму 1 стакан томатного соуса и распределить по всему дну.
Выложить лодочки из цуккини.
Поместить в углубления фасоль. Добавить по ложке соуса.
Присыпать сыром.
Запекать минут 20. Присыпать зеленью при подаче.
Приятного аппетита!