- 1 стол. лож. оливкового масла
- 600 г моркови (нарезать или натереть)
- соль, асафетида, куркума, паприка, ч. перец, кумин, острый перец по вкусу
- 2 л воды
- 1 стакан красной чечевицы
В кастрюле на масле обжарить морковь вместе со специями.
Добавить чечевицу и влить воду.
Довести до кипения и варить до готовности минут 40.
Посолить.
Измельчить содержимое кастрюли блендером.
Дать закипеть и снять с огня.
Приятного аппетита!