⠀
🌼Вкуснейшие котлеты, которые сможет приготовить даже подросток
⠀
🌈Автор рецепта и 📷: @albinasveganfood
⠀
✅СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
⠀
1⃣ Зелёный горошек - 300 г (можно использовать свежий, замороженный или консервированный горошек)
2⃣ Морковь - 2 шт.
3⃣ Картофель - 1 шт.
4⃣ 1 большая луковица
5⃣ Мука (можно абсолютно любую) - смотрите по консистенции массы, которая у вас получится. Всё зависит от сочности горошка. Автор использовала 10 ст.л. муки. Мука нужна для того, чтобы котлеты держали форму и не разваливались.
6⃣ Растительное масло
7⃣ Соль/специи - по вкусу
⠀
✅СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
⠀
1⃣ Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Морковь и лук отправить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности.
Отварной картофель, горошек, обжаренный лук и морковь отправить в блендер или мясорубку, и хорошо измельчить.
2⃣ В отдельной посуде соединить готовую овощную смесь с мукой, солью и специями. Автор использовала такие специи: мускатный орех, копчёная паприка, смесь сушёных овощей, чёрный молотый перец, соль. Всё тщательно перемешать.
3⃣ Влажными руками сформировать котлеты и хорошенько обвалять их в панировочных сухарях. Выложить котлеты на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и жарить на среднем огне до образования золотистой корочки.
⠀
🌾 Всем приятного аппетита и прекрасного настроения 🌿