Ингредиенты:
• ½ чашки кокосового масла
• 1 чашка сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 2 чашки муки
• ½ чайной ложки соли
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чашка миндального молока
• 2 чашки черники
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 180 градусов.
2. Смешивать масло и сахар несколько минут.
3. Добавить яблочный уксус и ваниль, перемешать.
4. Добавить муку, соль и разрыхлитель, перемешать.
5. Добавить миндальное молоко.
6. Добавить чернику.
7. Выложить тесто в форму для маффинов.
8. Выпекать 30-35 минут.
9. Вынуть и дать остыть в течение 30 минут.