⠀
Вкусные и быстрые панкейки на завтрак, которые можно жарить совершенно без масла
⠀
Ингредиенты:
~10-12 шт
⠀
• зелёная гречка 300 гр (замочить на ночь)
• кокосовый сахар 2-3 ст л (или другой натуральный подсластитель)
• пюре из яблока ~150 гр (можно любое фруктовое пюре)
• пищевая сода 1/2 чл
• специи по вкусу: корица, кардамон, мускатный орех и др
• немного соли
⠀
1/ зелёную гречку хорошо промыть
2/ сделать пюре из яблок или других фруктов, либо можно использовать готовое магазинное пюре
3/ отправить в блендер все ингредиенты и перемешать до однородности. Получается жидкая масса, похожая на густую сметану. Если чувствуете что масса слишком густая - можно добавить совсем немного воды или растительного молока
4/ разогреть сковороду заранее. Выливать тесто прям из блендера или ложкой на сковороду и обжаривать с двух сторон по ~2 мин с каждой стороны
⠀
• подавать можно со свежими ягодами, растопленным шоколадом, домашней сгущёнкой или кешью-сметаной