Ингредиенты:
300 г картофеля
250 г капусты
1/2 ч. л. калинджи
1/2 ч. л. асафетиды
1 ч. л. карри
1 ч. л. соли
1 болгарский перец
Приготовление:
1. Шинкуем капусту, чистим картофель, режем на кубики.
2. На сковороде нагреваем масло (лучше всего топленое) и кидаем сначала калинджи, через 15 секунд кидаем асафетиду и карри.
3. Кладем в сковороду картофель и капусту.
4. Тушим с закрытой крышкой. За 5 минут до готовности добавляем нарезанный соломкой болгарский перец и соль.
В целом блюдо должно тушиться около 15 минут.
Приятного аппетита!