Ингредиенты:
• Тыква
• Овощной бульон 4 чашки
• Имбирь свежий 1 ст. л.
• Семена пажитника 1 ч. л.
• Кумин 1 ч. л.
• Семена кориандра 1 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Обжарить специи и имбирь (кроме фенхеля), добавить соль и перец.
2. Добавить порезанную тыкву и залить овощным бульоном. Варить минут 30 до мягкости тыквы
3. Тыкву измельчить блендером. Можно подать со спаржей, обжаренной с фенхелем.
Будьте счастливы!