⠀
Калифорнийский стартап MeliBio представил первый в мире настоящий мед, произведенный без использования пчел.
⠀
Стартап использует процесс, в котором вместо пчел используются технологии, чтобы производить мед, идентичный реальному, без вреда для пчел и окружающей среды.
⠀
Стартап был основан в 2020 году и привлек 1,5 миллиона долларов в предварительных раундах посевного финансирования от инвесторов из США, Европы, Азии и Австралии, а также расширил производство своего веганского меда для обслуживания нескольких клиентов в качестве поставщика ингредиентов.
⠀
Генеральный директор и сооснователь стартапа заявил: «Миссия стартапа MeliBio — производить продукты питания таким образом, чтобы спасти нашу планету Земля, отказавшись от использования пчел в производстве меда и тем самым помогая восстановить биоразнообразие пчел по всему миру. Сегодня научные достижения дают нам возможность приготовить один из наших любимых продуктов без эксплуатации животных».
⠀
Компания MeliBio анонсировала свой этичный мед на мероприятии, которое посетили более 100 новаторов в области климата и пищевых технологий в городе Беркли, штат Калифорния, США.
⠀
Стартап достаточно расширил производство своего инновационного меда, чтобы начать работать с клиентами в сфере общественного питания и бизнес-поставок уже в конце 2021 или начале 2022 года.
⠀
Теперь компании, ранее полагавшиеся на использование меда в своей продукции, могут рассмотреть возможность перехода на идентичную альтернативу, которая не наносит вреда пчелам или окружающей среде.