Ингредиенты:
• 250 г панира или адыгейского сыра (нарезать)
• 7 ст. л. нутовой муки (можно и пшеничную)
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ст. л. растительного масла
• соль, кумин, фенхель, куркума, паприка, чили и другие специи по вкусу
• масло для жарки
опленного масла
Приготовление:
1. Муку смешать с солью, разрыхлителем и специями.
2. Добавить немного воды (или сметаны) и масло. Хорошо перемешать.
3. Окунуть в тесто нарезанный сыр и обжарить.
4. Вместе с сыром можно использовать любые нарезанные овощи (сладкий перец, кабачки, баклажаны, цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль и т.д.)
Приятного аппетита!