Ингредиенты:
• 1 чашка киноа, приготовленной
• 1 чайная ложка растительного масла
• 1 чашка грибов, нарезанных
• 1 ½ чашки капусты, нашинкованной
• 1 ½ чайной ложки молотого кориандра
• 1 ½ чайной ложки молотого кумина
• 2 столовые ложки сока лайма
• морская соль, по вкусу
• порубленная кинза, для подачи
Приготовление:
1. Разогреть масло на среднем огне и добавить грибы с капустой. Тушить пару минут до мягкости.
2. Приправить кориандром и кумином, снять с огня и смешать соком лайма и солью.
3. Подавать с киноа, посыпав все кинзой.
Количество порций: 2