Вы никогда не делали мороженое? Или делали, но у вас ничего не получилось? Тогда этот рецепт для вас, тем более, мне кажется, проще рецепта не бывает!
Ингредиенты:
• Сливки 30 % – 0,5 л
• Сгущённое молоко – 1 банка.
• Сметана – 2 ст. л.
• Ваниль – 1 стручок
или
• Сливки 30 % – 0,5 л
• Сахар – 140 г
• Ваниль – 1 стручок
Приготовление:
1. В глубокой посуде взобьем минут 5 все ингредиенты до пышной пены. Масса должна стать пышной и будет держать форму, иначе мороженное расслоится и будет не однородным и кристаллическим.
2. Ставим в морозилку и, после застывания, мороженое можно есть.
Идеально подойдут сливки, снятые с деревенского молока. Подойдут и сливки 10 %, но они не дадут устойчивой пены, поэтому вам придётся замораживать их каждые 20-30 минут и снова взбивать раза 3-4.
Сливки. Согласно доктору О.Г. Торсунову сливки – один из самых лучших продуктов для лечения гормональной системы. Если ежедневно после обеда выпивать небольшое количество сливок, женщина будет красивой и молодой всегда, сразу будет восстанавливаться здоровье и гормональные функции пойдут на поправку.
Ваниль. Ваниль – это недозревший плод орхидеи, это единственная из орхидей, плоды которой употребляются в пищу. При правильном хранении эта специя сохраняет свой аромат до 40 лет. Аромат ванили придаёт вкусу сладких продуктов большую сладость – они кажутся еще более сладкими, чем без ванили. Ваниль помогает преодолеть пристрастие к шоколаду, кофе, алкоголю и другим малополезным продуктам.
Ценится как средство, возбуждающее и стимулирующее мышечную деятельность. Ко всему прочему, эта пряность улучшает эластичность кожи, повышает ее мягкость. Она налаживает процессы пищеварения, нормализует кислотность желудочного сока, способствует быстрому расщеплению и выведению углеводов из организма.
Особенно благотворна ваниль для женщин, помогая им избавиться от депрессии, снизить нервное напряжение, повысить уверенность в себе. Она нормализует менструальный цикл и облегчает плохое самочувствие в критические дни; ее также рекомендовано применять в климактерический период. Запах ванили придаёт женщине привлекательность.
Перед использованием разрежьте стручок пополам, ножом соскоблите семечки с двух половинок и добавьте их в блюдо. Стручок положите в герметичную сахарницу, и у вас будет ванильный сахар.
Другой способ приготовления ванильного сахара: тщательно растереть палочку ванили с сахарной пудрой в фарфоровой ступке (примерно 1 палочка на 500 г сахара). Этот ароматный сахар с успехом может использоваться в выпечке и различных десертах (мороженном, кремах, блюдах из фруктов и т.д.).