Понадобится:
Баклажан
Помидор
Сыр брынза (тофу)
Чеснок
Соль, карри
Базилик свежий
Приготовление:
Режем баклажан на дольки. Выкладываем на протвень. Солим.
Выкладываем на каждую дольку - чеснок.На каждую дольку кладем кусочек брынзы (можно больше, еще вкуснее будет). Сверху выкладываем нарезаный помидор, солим, посыпаем чесноком с базиликом. Я еще посыпала карри.
Запекаем в духовке 😊