Ингредиенты:
• 500 гр. Замороженного шпината. Убрать лишнюю влагу
• 1 чашка лука- порея, нарезать
• ¼ чашки зеленого лука, нарезать
• ¼ чашки укропа, нарезать
• 2 столовые ложки свежего розмарина, нарезать
• 3-4 зубчика чеснока, измельчить
• ½ чайной ложки соли
• Перец по вкусу
• 9 листов веганского слоеного теста
• ¼ чашки + 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки кунжутных семян
• ½ веганской феты/ феты из тофу/ тофу, раскрошить
Приготовление:
1. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавить лук-порей и обжаривать в течение 5 минут. Добавить чеснок и зеленый лук. Готовить еще минуту.
2. Добавить шпинат, укроп, розмарин, соль и перец. Если используете веганскую фету, то сейчас самое время добавить. Готовить еще несколько минут. Попробовать и приправить по вкусу.
3. Отставить начинку в сторону. Смазать листы оливковым маслом и сделать конвертики.
4. Смазать конвертики маслом еще раз. Посыпать кунжутом. Выпекать 25-30 минут при температуре 190 градусов. Подавать теплыми.
-
