VegPovar.ru

Тонкие блинчики на минеральной воде

Ингредиенты:

Минеральная вода — 300 мл
Молоко — 200 мл
Мука — 350 г
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление:

1. В кастрюле соединить яйца, соль и сахар. Взбить венчиком в пену и добавить теплое молоко.
2. Постепенно, продолжая тщательно взбивать венчиком, всыпать просеянную муку. По консистенции тесто должно получиться густым,однородным, как на оладьи. Количество муки может варьироваться, в зависимости от её качества. Добавить в тесто соду и растительное масло. Еще раз тщательно взбить.
3. Влить минеральную воду и интенсивно перемешать. Тесто должно получиться довольно жидким. Если кажется что тесто...читать далее →

11.07.2018, 11:31 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Кабачковый торт: вкуснятина, которую вы еще не пробовали!

Ингредиенты:

Кабачки – 1 кг
Яйца – 5 шт
Помидоры – 300 г
Мука цельнозерновая - 1 ст
Йогурт натуральный – 350 г
Чеснок – 10 г
Сыр – 150 г
Зеленый лук – 10 г
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Кабачки натрите на тёрке и отожмите лишний сок. Добавьте 5 яиц, немного соли, молотого чёрного перца и хорошо перемешайте. Добавьте муку. Тщательно смешайте компоненты теста. Тесто должно получиться густым, как для приготовления оладий. Разогрейте сковороду. Смажьте маслом и, выложив порцию теста, разровняйте его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Эти пышные блины и станут коржами нашего торта из кабачков. Обжаривайте коржи несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета...читать далее →

17.01.2017, 08:18 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Тыквенные панкейки

Ингредиенты:

Тыквенное пюре — 200 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 200 г
Сахар — 4 ст. л.
Масло сливочное — 30-40 г
Молоко — 200 мл
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1 щепотка
Мед (для подачи) — по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 180-200 °C. Измельчить тыкву в блендере.
2. Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить еще раз.
3. Должно получиться тесто гуще, чем на блины, и более...читать далее →

04.09.2018, 20:58 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Заварной крем со сгущенкой

Ингредиенты:

Сгущённое молоко - 200 г
Молоко - 250 мл
Сахар - 1.5-2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Масло сливочное - 50 г

Приготовление:

В сотейник налить половину молока, добавить сахар и муку, тщательно размешать венчиком, чтоб не осталось комочков.
Вылить оставшееся молоко и поставить сотейник на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения.

Крем должен держаться на венчике. Оставить его остыть до комнатной температуры. Затем добавить половину сгущёнки и тщательно размешать.

Далее добавить оставшуюся сгущёнку тонкой струйкой. Также добавить небольшими порциями мягкое сливочное масло. Масла по желанию можно добавить больше, тогда крем будет более калорийным.

Крем должен стать однородным и глянцевым. Заварной крем для «Наполеона» со сгущенкой готов к применению.

Этот крем ещё можно подавать с блинами или оладьями.

29.11.2018, 19:03 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Тыквенные панкейки

Панкейки получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Они хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирными и полезными. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей, и для взрослых.

Ингредиенты:

Тыквенное пюре — 200 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 200 г
Сахар — 4 ст. л.
Масло сливочное — 30-40 г
Молоко — 200 мл
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1 щепотка
Мед (для подачи) — по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 180–200°C. Измельчить тыкву в блендере.
2. Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая)...читать далее →

10.11.2017, 08:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Тыквенные панкейки 💛

Ингредиенты:

● 200 г тыква (пюре)
● 2 шт. яйца куриные
● 200 г мука
● 4 ст.л. сахар
● 30-40 г масло сливочное
● 200 мл молоко коровье
● 10 г разрыхлитель
● щепотка соль
● по вкусу мед (для подачи)

Приготовление:

Осенью самое время печь не просто панкейки, а тыквенные панкейки! Они получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей и для взрослых
Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке по мягкости при температуре 180-200 градусов. Измельчить тыкву в блендере. У меня получилось...читать далее →

14.11.2017, 07:25 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

20 способов использования жмыха от сока

Один из вопросов, которым мы задаемся, когда готовим свежевыжатый сок: «Что делать с остатками?» Что точно делать не нужно – выкидывать жмых, поскольку он – чистая здоровая клетчатка. Вот вам 20 вариантов полезного использования остатков от сока!

1. Добавьте мякоть в смузи, чтобы добавить в него грубое волокно.
2. Если вы выжимали сок из овощей, добавьте мякоть в суп, чтобы сделать его гуще и питательнее.
3. Можно приготовить мороженое, залив мякоть соком, водой или растительным молоком.
4. Сделайте овощной бульон, залив остатки от сока водой, добавив зелень и специи.
5. Приготовьте фруктовый чай, залив остатки от ягодного сока водой, добавив корицу и имбирь.
6. Используйте...читать далее →

17.01.2020, 18:01 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

15 советов по приготовлению идеальных блинов

1. Блинное золотое сечение. Чтобы приготовить блинное тесто самостоятельно, не отталкиваясь от конкретного рецепта, достаточно развести муку с жидкостью в пропорции 1:1, добавив также заменитель яйца (по желанию), растительное масло и по вкусу сахар с солью. В зависимости от количества жидких и рассыпчатых ингредиентов, потребуется примерно по 1 столовой ложке заменителя яиц и масла из расчета на 2 чашки теста. Заменителем яиц может служить крахмал, льняная мука, молотые семена чиа.

2. Консистенция. Тесто должно по консистенции напоминать сливки, т.е. быть достаточно жидким. Тесто можно разбавить, добавив еще молока, но добавить еще муки не выйдет. Если думаете, что тесто вышло слишком...читать далее →

23.02.2017, 12:13 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Заварные блины на молоке

Приготовление:

Тесто:
1. Пол литра молока
2. 2 яйца взбить венчиком
3. Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи
4. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
5. Добавить 7 ст.л. растительного масла.
Тесто готово!
6. Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон.

10.03.2017, 21:03 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ🍁🎃

Ингредиенты:

(Сухие):
2 стакана муки
1 чайная ложка пищевой соды
соль

(Влажные):
2 льняных яйца (2 столовые ложки семян льна+ 6 столовых ложек воды, )
2 ч.л. экстракта ванили
2 ч.ложки кленового сиропа
½ стакана воды
½ чашки растительного молока
½ чашки тыквенного пюре

Направления:

1. Смешайте влажные и сухие ингредиенты в большой миске, добавив воду в тесто по мере необходимости.
2. Приготовьте блины на среднем огне.

19.10.2017, 21:46 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ