VegPovar.ru

ТЫКВА С БРЫНЗОЙ

🏵 1 кг тыквы
🏵 200 г брынзы
🏵 Помидоры – 4 шт.
🏵 50 г растительного масла

1. Вымойте и очистите тыкву.
2. Разрежьте тыкву на крупные куски и отварите в подсоленной воде.
3. Вареную тыкву нарежьте ломтиками и уложите на промасленный противень, пересыпая измельченной брынзой.
4. Нарежьте помидоры кружочками и выложите сверху на брынзу с тыквой.
5. Полейте растительным маслом и запеките в духовке.

Приятного аппетита!

29.03.2020, 16:41 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сырные шарики с зеленью

Ингредиенты:

200 г плавленого сыра
90 г брынзы
1 зубчик чеснока
4 ч. л. мелко нарезанной зелени петрушки
4 ч. л. мелко нарезанной зелени мяты
6 ч. л. семян кунжута
листья салата

Способ приготовления:

1. Плавленый сыр и брынзу натереть на терке.
2. Чеснок очистить, вымыть, измельчить.
3. В глубокой тарелке смешать в однородную массу измельченные плавленый сыр и брынзу. Добавить протертый чеснок и по одной чайной ложке мелко нарезанной зелени петрушки и мяты. Скатать 20 шариков.
Охладить в течение часа.
4. На сухой сковороде поджарить, помешивая, семена кунжута до золотисто-коричневого цвета. Остудить.
5. Перед подачей на стол смешать оставшуюся мяту и петрушку.
6. Обвалять половину шариков в зелени, а половину в кунжутных зернах.
7. Подавать на листьях салата.

23.01.2017, 21:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Рататуй

Это блюдо было найдено на форуме под названием Рататуй наивкуснейший. Честно сказать, я не знаю каким должен быть рататуй, как-то не приходилось пробовать. Но это овощное блюдо получилось очень сочным, ароматным и низкокалорийным. И так приступаем?

Состав:

2 небольших кабачка
2 баклажана
1 крупная луковица
4 помидора
1 красный болгарский перец
200г брынзы слабосоленой (как Парижская буренка)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
петрушка

Приготовление:

1. Баклажаны, кабачки и 2 помидора нарезаем кружками толщиной 0,5 см (можно чуть толще), брынзу пластинками как можно тоньше

2. Смазываем антипригарный противень 1 ст.л. растительного масла. Ставим вертикально чередуя...читать далее →

01.02.2017, 16:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Салат с брынзой и брокколи

Потребуется:

Брокколи 500г
Брынза 50г
Сливки 100 мл
Петрушка 10г
Соль и перец молотый.

Способ приготовления:

Брокколи опустить в кипящую воду на 5 минут, остудить. Брынзу размять вилкой и соединить со сливками. Посолить и поперчить. Все ингредиенты смешать и украсить петрушкой.

01.03.2017, 20:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Простой салат из свеклы с брынзой

Ингредиенты (на 1 человека):

• 1 небольшая свекла
• 50–60 г брынзы
• щепотка майорана
• соль, перец по вкусу
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• несколько капель бальзамика по желанию

Приготовление:

1. Запекаем 1 небольшую свеклу (из расчета 1 свеколка на 1 человека) в фольге в предварительно разогретой до 200 С духовке минут 30–40 (до мягкости), остужаем, чистим и мелко нарезаем.
2. 50–60 г хорошей брынзы нарезаем кубиками, несколько кубиков мнем вилкой.
3. Готовим заправку: 3 ст. л. оливкового масла смешиваем с 1 ст. л. лимонного сока, (можно добавить несколько капель бальзамика), щепоткой соли и перца и добавляем немного сухого майорана (если есть свежий еще...читать далее →

22.04.2017, 15:30 vegpovar_2

#салаты

0 0 комментЫ

Простой салат из свеклы с брынзой

23.04.2017, 12:03 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом

Вкусно, полезно и достаточно быстро.
Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.
Творог — 200 г
Брынза — 150 г
Грецкие орехи — 1 горсть
Помидоры — 2 шт.
Сладкий болгарский перец — 1 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Розмарин — по вкусу
Петрушка — по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны разрезаем пополам, смазываем оливковым маслом, посыпаем розмарином и запекаем до полуготовности в духовке, разогретой до 180 ºС, 20–30 минут. Достаем, вырезаем сердцевину.
2. В чаше блендера измельчаем творог, брынзу, помидоры, чеснок, петрушку (по вкусу), сердцевины баклажанов, перец и орехи. Добавляем столовую ложку оливкового масла и тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем в половинки баклажанов начинку с горкой и запекаем еще 20–25 минут. При подаче можно украсить веточками петрушки или грецкими орехами.

Приятного аппетита!

12.07.2017, 16:20 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Кутабы с зеленью и сыром!

Ингредиенты:

Кутабы — это традиционное блюдо азербайджанской кухни.
Они представляют из себя очень тонкие, почти плоские пирожки из пресного теста. Чаще всего кутабы готовят с зеленью. Зелень подойдёт любая, какую вы любите — укроп, петрушка, шпинат, щавель и даже крапива. Крапиву нужно предварительно обдать кипятком перед тем, как резать её.
Можно использовать и другие начинки. Например, тыкву, сыр и даже зёрна граната. Тесто можно замесить из пшеничной цельнозерновой муки.

Для теста на 9-10 кутабов:
Мука ржаная обдирная — 1 стакан
Мука пшеничная — 1 стакан
Соль — 1 чайная ложка.
Растительное масло — 4 столовые ложки.
Вода — сколько возьмёт тесто, до мягкости.

Для...читать далее →

18.09.2017, 16:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Запеченый баклажан с брынзой

Понадобится:

Баклажан
Помидор
Сыр брынза (тофу)
Чеснок
Соль, карри
Базилик свежий

Приготовление:

Режем баклажан на дольки. Выкладываем на протвень. Солим.
Выкладываем на каждую дольку - чеснок.На каждую дольку кладем кусочек брынзы (можно больше, еще вкуснее будет). Сверху выкладываем нарезаный помидор, солим, посыпаем чесноком с базиликом. Я еще посыпала карри.

Запекаем в духовке 😊

05.10.2017, 10:03 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Кутабы с зеленью и сыром!

Кутабы — это традиционное блюдо азербайджанской кухни.
Они представляют из себя очень тонкие, почти плоские пирожки из пресного теста. Чаще всего кутабы готовят с зеленью. Зелень подойдёт любая, какую вы любите — укроп, петрушка, шпинат, щавель и даже крапива. Крапиву нужно предварительно обдать кипятком перед тем, как резать её.
Можно использовать и другие начинки. Например, тыкву, сыр и даже зёрна граната. Тесто можно замесить из пшеничной цельнозерновой муки.

Ингредиенты:

Для теста на 9-10 кутабов:
Мука ржаная обдирная — 1 стакан
Мука пшеничная — 1 стакан
Соль — 1 чайная ложка.
Растительное масло — 4 столовые ложки.
Вода — сколько возьмёт тесто, до мягкости.

Для начинки...читать далее →

25.10.2017, 16:04 vegpovar_2

#закуски

0 0 комментЫ