VegPovar.ru

Банановое варенье 🍌

Ингредиенты:

Перезрелые бананы — 500 г
Сахарный песок — 180 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Звездочки бадьяна — 1 шт.

Приготовление:

1. Разминаем бананы вилкой (ничего страшного, если останутся комочки). Добавляем сахарный песок, ваниль, бадьян, лимонную кислоту. Ставим смесь на огонь. Когда смесь закипит, выключаем. Через несколько часов (3–4) вновь доводим варенье до кипения и выключаем через 10 минут.
2. Варенье перекладываем в баночку и отправляем в холодильник. Десерт получается очень нежным, мягким и совершенно не приторным.

21.01.2018, 22:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Клюквенный рахат-лукум

Приготовить это турецкое лакомство дома несложно. Попробуйте добавить в лукум орехи или любое варенье по вашему вкусу — и вам обязательно понравится домашний рахат-лукум.

Ингредиенты:

Сахар — 300 г
Крахмал кукурузный — 1 стакан
Лимонный сок — 1 ст. л.
Клюквенное варенье — 3 ст. л.
Сахарная пудра (для подачи) — по вкусу

Приготовление:

1. Сахар пересыпьте в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и добавьте лимонный сок. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Сахар должен полностью раствориться в воде. Варите сахарный сироп на среднем огне примерно 10 минут.
2. Добавьте в сироп варенье и перемешайте. Проварите еще 1-2 минуты.
3. Растворите крахмал в 1 стакане...читать далее →

27.01.2018, 12:03 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Варенье из фиников с лимоном

Ингредиенты:

Финики — 350 г
Лимон — 0,5 шт.
Сахар — 0,5 стак.
Вода — 1 стак.

Приготовление:

1. Сахар всыпьте в воду и доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился.
2. Финики очистите от косточек, можно немного нарежьте.
3. Отправьте финики в сироп.
4. С половины лимона снимите кожуру и нарежьте мякоть. Добавьте лимон к финикам. Перемешайте и варите на медленном огне, пока масса не загустеет.
5. Варенье получится достаточно однородным, густым, но все же с кусочками фиников и лимона. Можно оставить варенье в таком виде, а можно измельчить его с помощью блендера и превратить в джем.

Приятного аппетита!

16.04.2018, 18:53 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

ПАСТИЛА – ХОРОШАЯ АЛЬТЕРНАТИВА КОНФЕТАМ

Простые рецепты

Даже родителям, старающимся вырастить ребенка здоровым, редко удаётся избежать фабричных сладостей. Лично я не встречала в своей жизни ни одного маленького человека, который бы не любил сладкое.

Вопрос полезности-вредности тех самых конфет встал в нашей семье очень остро, когда родилась внучка. Какие только альтернативы не предлагались! И мёд, и варенье, и домашние йогурты, и сухофрукты… А ребенок упорно просил шоколадки и конфеты.

Но вот бабушка Лена (моя сватья) приготовила пастилу, и я услышала от дочери, что внучка охотнее ест её, чем сухофрукты. Решила и я попробовать приготовить эту вкусняшку.

Как сделать пастилу

Никаких рецептов пастилы у меня под...читать далее →

24.05.2018, 10:43 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

ПАСТИЛА – ХОРОШАЯ АЛЬТЕРНАТИВА КОНФЕТАМ

06.06.2018, 08:24 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Печенье с вареньем

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Масло сливочное — 180 г
Сахар — 80 г
Яичный желток — 1 шт.
Варенье — 15 ч. л. (по количеству порций)

Приготовление:

1. В чаше соединить муку и сахар. Хорошо перемешать. Добавить мягкое сливочное масло. Руками хорошо перемешать. Добавить желток, быстро замесить тесто.
2. Противень застелить пекарской бумагой. Из теста скатать небольшие колобки, в центре сделать небольшое углубление. Выпекать в духовке при температуре 180 °С около 10 минут.
3. Готовое остывшее печенье украсить любимым вареньем.

Приятного аппетита!

24.12.2018, 11:18 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Варенье из хурмы

Хурма – сезонный фрукт, а так хочется сохранить ее вкус хотя бы до весны! Приготовим из нее варенье, можно сказать, по бабушкиному рецепту, которое прекрасно подходит к цельнозерновому хлебу, лепешкам или просто к чаю.

Ингредиенты:

Хурма – 800 г
Торстниковый сахар – 500 г
1 средний лимон

Приготовление:

Лимон очистите от кожуры и измельчите в блендере или другом измельчителе. Мякоть хурмы нарежьте кубиками и сложите в большую кастрюлю. Добавьте сахар и лимон. Включите плиту, доведите смесь до кипения, затем уменьшите до среднего. Варите, периодически помешивая, до мягкости фруктов.

Перелейте варенье в стерилизованные банки, остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник.

31.12.2018, 17:48 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Разноцветная кростата

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Масло растительное — 120 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Варенье — 200 г

Приготовление:

1. Соединить яйцо, сахар, растительное масло. Все тщательно перемешать. Добавить просеянную муку. Замешивать тесто в течение 5 минут.
2. Форму диаметром 22 см застелить пекарской бумагой. Выложить на дно формы 3/4 теста. Из оставшегося теста сделать "решетку".
3. Заполнить решетку вареньем. Использовать лучше два или три вида варенья, чтобы пирог получился более ярким. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С 35 минут.

Приятного аппетита!

12.01.2019, 22:38 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Торт без выпечки с вареной сгущенкой и орехами

Ингредиенты:

Печенье (сухое) — 300 г
Кофе (натуральный) — 1 ч. л.
Арахис (очищенный) — 100 г
Миндаль — 50 г
Молоко — 500 мл
Крахмал — 2 ст. л.
Вареная сгущенка — 250 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Яйца — 2 шт.

Приготовление:

1. Приготовления торта начнем с приготовления крема. Для этого надо 2 яйца хорошо смешать с крахмалом. Тем временем на плиту в ковш налить молоко, всыпать сахар и довести до кипения.
2. В яичную массу влить примерно 1/3 части кипящего молока при этом непрерывно помешивая чтобы яйца не свернулись. Затем молочно-яичную массу влить в ковш с оставшимся молоком и хорошо перемешать.
3\ Поставить ковш с молочно-яичной смесью на плиту, довести до...читать далее →

14.07.2019, 15:03 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

Кефир (или простокваша) – 2 стакана
Сахарный песок (коричневый) – 2/3 стакана
Ванильный сахар – 1 маленький пакетик (8 г)
Сливочное масло – 200 г
Мука пшеничная – 2 стакана (возможно чуть больше)
Вареная сгущенка
Дробленые жареные орехи (на ваш вкус)

Для приготовления вафельных трубочек я использую электрическую вафельницу.

Приготовление:

1. В кефир добавить сахар и ванильный сахар, размешать до растворения.
2. Масло растопить и довести до кипения (чтобы оно было очень горячим).
3. Влить масло в кефирную массу и с помощью венчика размешивать до однородной массы.
4. В тесто добавить муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно густо...читать далее →

14.07.2019, 10:27 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ