VegPovar.ru

3 рецепта салатов для здоровья

1. Салат из брокколи и апельсинов

Брокколи (как и другие растения семейства крестоцветных) содержит сульфорафан – мощное органическое соединение, нормализующее эстроген, приводящее гормоны в общее равновесие и помогающее печени в метаболизме гормонов. Апельсины не только богаты витамином С, они также содержат кальций, поддерживающий наше хорошее настроение и полезный для костей и регуляции менструального цикла.

Ингредиенты:

Для салата:
1-2 стакана шпината.
½ стакана брокколи.
¼ стакана смеси клюквы
тыквенных семечек (по 2 столовые ложки каждого ингредиента).
Щепотка семян чиа.

Для соуса:
1/3 стакана оливкового масла (ЭВ)
2 столовых ложки яблочного уксуса
1 апельсин
3...читать далее →

11.05.2017, 11:16 vegpovar_1

0 0 комментЫ

5 вкусных блюд из баклажанов

1. Бабагануш

Ингредиенты:

Баклажан 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1 шт.
Тахини 2 ст. л.
Кинза по вкусу
Морская соль по вкусу
Оливковое масло для запекания

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки. Нарежьте баклажан кружками толщиной около 0,5 см. Посыпьте солью и выложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Через 10 минут слегка промойте баклажаны и просушите бумажным полотенцем. Выложите кружки баклажана на противень, посолите и сбрызните маслом. Запекайте 5—10 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми. Во время приготовления один-два раза переверните.

Готовые кружочки баклажана выложите на фольгу и оставьте на 5...читать далее →

16.07.2017, 09:57 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Три рецепта смузи, крайне полезных для вашего здоровья

Одной из важных составляющих здорового питания и образа жизни являются смузи (коктейли). Они незамысловаты в приготовлении, снабжают большим количеством питательных веществ и, что не менее важно, очень вкусные. Однако многие начинающие вегетарианцы/сыроеды затрудняются с выбором ингредиентов в смузи, чтобы он получился максимально полезным и ароматным.

В данной статье вашему вниманию представляются три рецепта наиполезнейших смузи.

1) Смузи «Суперфуд»

Ингредиенты:

2 стакана ягод (малина, черника, ежевика)
1 стакан миндального молока
1,5 стакана фильтрованной воды
30 г клюквенного сока
1 ст.л. кокосового масла
1/2 авокадо
1 пучок зелени (например: ламинария, спирулина)...читать далее →

03.08.2017, 20:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

3 способа приготовить аппетитные малосольные огурчики

1. Быстрый рецепт малосольных огурцов

Ингредиенты:

Огурцы — 5 кг
Укроп — 7–10 веточек
Чеснок — 1 головка
Листья хрена — 10 шт.
Душистый перец — 4 ч. л.
Черный перец — 2 ч. л.
Листья смородины — 10 шт.
Соль — 6 ст. л.

Приготовление:

1. Вымойте огурцы и на 2 часа замочите их в холодной воде. Затем срежьте с обеих сторон кончики.
2. Вымойте и подготовьте специи. С листьев смородины и хрена удалите сухие места.
3. В эмалированную кастрюлю на дно уложите листья хрена, укроп, смородиновые листья и пряности. Затем плотно уложите огурцы, а поверх них — снова листья хрена и укроп.
4. Доведите до кипения, не не кипятите 3 литра воды. Растворите в ней соль и залейте полученным...читать далее →

05.08.2017, 13:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

3 веганских десерта

1) Кокосовые шарики с тёмным шоколадом

Альтернативный вариант «Баунти» без сахара и других вредных добавок. Только полезные и питательные ингредиенты.

Ингредиенты:
Кокосовая стружка 2 стакана
Шоколад (тёмный) 120 г
Масло (кокосовое) 5 ст. л.
Мёд (или кленовый сироп) 2 ст. л.
Ваниль 1 ч. л.

Приготовление:

Измельчите кокосовую стружку в блендере до состояния муки. Пересыпьте муку в миску и добавьте подсластитель, кокосовое масло и ваниль. Перемешайте до образования густой пасты. Из готовой массы сформируйте небольшие шарики, плотно сжимая их руками. Уберите в холодильник на 30 минут. В это время растопите шоколад на водяной бане.

Достаньте шарики и аккуратно при помощи...читать далее →

28.08.2017, 23:55 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ТОП-3 осенних рецептов имбирного чая

О полезных свойствах имбирного чая не писал разве что ленивый. Но имбирь — это не только средство для повышения иммунитета, а еще и способ улучшить настроение и избавиться от осенней хандры.
Если вместо свежего имбиря вы берете сухой молотый, то класть его придется в два раза меньше, в чай вам необходимо будет прокипятить на медленном огне в течении 3-5 минут.

1. Зеленый чай с мятой и имбирем 🍃

Ингредиенты:

Свежий тертый имбирь — 2 ч. л.
Зеленый чай — 1 ч. л.
Мята сушенная молотая (а еще лучше — свежая) — 1 ч. л.
Сахар, лимон — по вкусу.

Приготовление:

Тертый имбирь, чай и мяту поместите в чайник и залейте крутым кипятком (1 л). Закройте крышкой и дайте настояться...читать далее →

29.09.2017, 12:16 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Подборка постных рецептов с рисом

1. Постный жареный рис по-китайски

Ингредиенты:

Вареный рис — 200 г
Замороженная или консервированная кукуруза — 80 г
Замороженный или консервированный горошек — 80 г
Оливковое масло — 1–2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Лук — 0,5 шт.
Морковь — 1 шт.
Соевый соус — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Отварить рис в подсоленной воде.
2. Нагреть масло в воке или сковороде, добавить мелко нарезанный чеснок и лук, нарезанную маленькими кубиками морковь и жарить на среднем огне около 2 минут.
3. Добавить горошек и кукурузу, готовить еще 2 минуты.
4. Добавить рис, соевый соус и держать на огне еще 3 минуты. Подавать блюдо горячим.

2. Рис по-мексикански

Ингредиенты:
...читать далее →

03.03.2018, 08:18 vegpovar_1

0 0 комментЫ

✔Постные голубцы: 3 рецепта невероятно вкусных голубцов без мяса

1. Голубцы с гречкой или рисом и грибами

Ингредиенты:

• капуста 1 кочан
• гречневая крупа или рис 1 стакан
• грибы 500 г шампиньонов или горсть сушеных грибов
• репчатый лук 2 шт
• морковь 1 шт
• соль
• перец
• растительное масло
• томатная паста/ томатный сок

Подготавливаем капусту. Моем, удаляем верхние поврежденные листья, вырезаем ножом кочерыжку. Опускаем кочан в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 10-15 минут. Верхние листья по мере готовности снимаем (они должны стать средней мягкости) и кладем в глубокую миску остывать. Как только листья остынут, срезаем толстую часть стебля так, чтобы лист остался целым.

Некоторые предлагают использовать только крупные...читать далее →

02.04.2018, 16:48 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Замороженные десерты

1. Киви + мед + сок

Измельчить в блендере киви, смешать его с любым из ваших любимых соков. Подсластить медом и залить в формочки.

2. Сельдерей + базилик

Несладкое, но освежающее мороженое можно приготовить из сельдерея. Натрите его на терке и отожмите полученную смесь через марлю, чтобы получить сок. Смешайте в блендере с базиликом и заморозьте.

3. Кокосовое молоко + черника

Черника и кокос растут в разных климатических условиях и почти на противоположных концах мира, но в десертах уживаются вместе прекрасно. С черникой все понятно, но и кокосовое молоко легко приготовить самостоятельно. Натрите белую мякоть на терке или измельчите в блендере. В полученную массу влейте...читать далее →

05.06.2018, 10:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

БОЛЕЕ 70% БРИТАНСКИХ ШКОЛЬНИКОВ-ВЕГАНОВ ДРАЗНИЛИ ИЗ-ЗА ВЕГАНСТВА

Более 70% британских школьников-веганов признаются, что их дразнили из-за их убеждений. Такие данные показал опрос организации Vegan Inclusive Education.

Также выяснилось, что 42% респондентов подвергались насмешкам и издевательствам из-за того, что они веганы.
16% из 250 опрошенных учеников заявили, что их задирали учителя. Более 1 из 10 учеников признались, что их задирали другие сотрудники школы.

Британская организация Vegan Inclusive Education утверждает, что это исследование показывает необходимость решать вопросы веганской инклюзии и защиты в школах. Цель организации – «обеспечить полное включение учащихся-веганов в школьную жизнь, предоставить им соответствующее школьное питание...читать далее →

03.06.2021, 19:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ