VegPovar.ru

«Сластены» из манной крупы

Вам потребуется:

- крупа манная 1 ст.
- молоко коровье 1,5 ст.
- яйца куриные 2 шт.
- сахар 2 ст.л.
- соль по вкусу
- масло сливочное 1 ст.л.
- сметана по вкусу

Как готовить:

1. Первым делом в кипящее молоко с солью, сахаром (1 ст.л.) и сливочным маслом всыпать манку и сварить густую вязкую кашу.
2. Пока каша остывает, отделить желтки от белков. Белки взбить в плотную пену.
Желтки взбить с сахаром (1 ст.л.) до их посветления и увеличения в объеме.
3. В остывшую до теплого состояния кашу добавить взбитые с сахаром желтки, размешать. В два приема аккуратно подмешать белки.
4. Столовую ложку окунать в холодную воду, набирать немного теста и формировать круглые лепешки. Жарить с двух сторон на топленом сливочном масле до румяного цвета.

Подавать к столу со сметаной.

13.08.2017, 09:55 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Тыквенная запеканка

Список продуктов:

-Тыква - 500 г
-Творог домашний - 250 г
-Молоко - 1 стакан
-Манка - 2 ст. л.
-Яйца - 2 шт.
-Сахар - 2 ст. л. (или по вкусу)
-Щепотка соли
-Ванильный сахар - 1 ч. л.
-Кунжут - 1 ст. л.
-Масло сливочное для смазывания противня

Как приготовить:

Тыкву почистите, помойте, порежьте, положите в кастрюлю, добавьте воду и поставьте вариться на 20 минут. Попробуйте готовность тыквы, проколов ее вилкой. Если она готова, то станет мягкой и вилка войдет в мякоть легко. Когда тыква сварится, слейте воду и потолките ее толкушкой.

После приобретения тыквой пюреобразной консистенции, выложите ее в глубокую миску. Приготовьте манную кашу из молока и манной крупы...читать далее →

22.08.2017, 22:00 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Питательные и интересные raw завтраки

Для всех, кому интересна тема живого питания (особенно актуально на переходном этапе), мы предлагаем ознакомиться со статьей-сводкой вкусных и сытных вариантов сыроедческих завтраков. Поехали!

1. Клубнично-ванильный пудинг с семенами чиа

Семена чиа – прекрасный источник омега-3, и одна порция этого рецепта содержит 148% рекомендуемой нормы этого жира.

Вам понадобится:

2 ст.л. семян чиа (не замачивайте предварительно)
1\2 ст. миндального молока
2 ч.л. натурального экстракта ванили
6 клубник

Приготовление:

В блендере смешиваем клубнику, миндальное молоко и ваниль. Выливаем смесь на семена чиа, перемешиваем. Даём настояться 2 минуты, снова мешаем. Накрываем пудинг...читать далее →

15.09.2017, 09:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Гречневые котлеты

Ингредиенты:

- 1 стакан гречневой крупы;
- 2 стакана воды;
- 2–3 шт. картофеля (среднего размера);
- соль;
- асафетида, кориандр, имбирь по вкусу;
- растительное масло.

Приготовление:

Сварить гречневую кашу: промыть гречку, залить водой и довести до кипения. После чего кашу посолить, сделать самый маленький огонь и варить до готовности. Картофель очистить и натереть на средней терке (на крупной не стоит, так как может не прожариться). Отжать его руками от лишнего сока.

Смешать кашу с натертым картофелем, добавить специи (я добавляю черный молотый перчик, сухой укроп и др.) и щепотку соли. Хорошо размять толкушкой или руками (если не горячо). Благодаря этому, гречка станет липкой и котлеты не будут разваливаться. Сформировать котлетки.

Жарить в небольшом количестве растительного масла по 3–4 минуты с каждой стороны (под закрытой крышкой).

Приятного аппетита!

29.09.2017, 14:13 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Согреваемся! 10 лучших зимних специй

Зимой организму особенно не хватает свежих продуктов, богатых витаминами и минералами. На помощь приходят специи! Согревающие ароматы душистого перца, кардамона, корицы, гвоздики, аниса окажут благотворное действие на пищеварение и помогут не замерзнуть в холодное время года. Делимся лучшими зимними специями!

Смеси восточных специй идеально дополняют пироги, хлебобулочные изделия и десерты, но они также являются отличными компаньонами для фруктов и овощей, супов, основных блюд, соусов, подливок и даже напитков. По возможности покупайте цельные специи, храните их в герметичных контейнерах вдали от света, тепла и влажности и перемалывайте по мере необходимости.

Кардамон

«Король...читать далее →

02.12.2017, 15:08 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Лучшие зимние специи

Пряные тонкие ароматы помогут скрасить зиму
Зимой организму особенно не хватает свежих продуктов, богатых витаминами и минералами. На помощь приходят специи! Пряные тонкие ароматы душистого перца, кардамона, корицы, гвоздики, аниса окажут благотворное действие на пищеварение и помогут не замерзнуть в холодное время года.

Смеси восточных специй идеально дополняют пироги, хлебобулочные изделия и десерты, но они также являются отличными компаньонами для фруктов и овощей, супов, основных блюд, соусов и даже напитков. По возможности покупайте цельные специи, храните их в герметичных контейнерах вдали от света, тепла и влажности и перемалывайте по мере необходимости.

✨Кардамон
Кардамон...читать далее →

26.12.2017, 23:11 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Еда для повышения иммунитета 🔥🍂

Частые простуды, сонливость, недостаток энергии, а также появление папиллом или герпеса говорят о необходимости повысить иммунитет. Чтобы справиться с этой задачей, достаточно навести порядок в собственной тарелке. Корректировка меню даст прекрасные результаты, которые можно заметить всего через пару недель.

1. Магний, чтобы уменьшить уязвимость 🍁
Магний дарит нам спокойствие. В стрессовой ситуации, будь то сюрприз, плохая новость или переутомление, мы мобилизуем внимание и энергию, чтобы найти решение. И организм расходует запасы магния, чтобы вернуть баланс. Чтобы уменьшить негативные последствия волнений, важно получать достаточное количество этого вещества с пищей.

Где найти...читать далее →

30.12.2017, 23:07 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Кутья на Рождество – одно из традиционных двенадцати блюд на рождественском столе.

Более того, это – основное блюдо, с которого начинают праздничный ужин в Святой вечер и завтрак на следующее утро. В каждом уголке нашей страны ее готовят по-разному, но мы выбрали 3 наиболее классических и традиционных рецепта кутьи на Рождество, которые придутся по вкусу любому.

1. КУТЬЯ НА РОЖДЕСТВО ИЗ ПШЕНИЦЫ И ЦУКАТОВ

Ингредиенты:

пшеница – 2 стакана
цукаты – 50 г
грецкие орехи – ½ стакана
мед – по вкусу

Как готовить:

Промой пшеницу и вари на воде на медленном огне около 1-2 часов, в зависимости от степени готовности. Размешай мед в 4 ст. л. еле теплой воды, залей пшеницу полученным сиропом на 30 минут. Орехи размельчи и немного обжарь. Добавь к пшенице цукаты, орехи и...читать далее →

06.01.2018, 13:07 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Шоколадная гречневая каша с карамельными бананами

Ингредиенты:

• ¾ чашки (150гр) зеленой гречки, замоченной на ночь
• 2 ½ столовые ложки какао порошка
• 1 чашка овсяного или миндального молока
• 2 столовые ложки кленового сиропа, или другого жидкого подсластителя
• 1 щепотка соли, необязательно
• 1-2 банана, нарезанных
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка кленового сиропа, или другого жидкого подсластителя

Приготовление:

1. Промыть замоченную гречку и переложить в кастрюлю.
2. Добавить молоко, какао, сироп и соль. Перемешать и довести до кипения.
3. Готовить примерно 15 минут на огне чуть слабее среднего, помешивая в процессе. Если предпочитаете более жидкую кашу, добавить еще молока.
4. Тем временем...читать далее →

05.03.2018, 11:43 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

БАНАНОВО-ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:

• 1 банан (120 г)
• 600 г овсяной каши на молоке

Приготовление:

1. Овсяную кашу варим 1 к 3 на молоке или на смеси молока и воды с щепоткой соли.
2. Кашу охлаждаем и перемешиваем с размятыми бананами.
3. При желании можно добавить изюм, цедру или орехи.
4. Выпекаем при 180 градусах на на пергаменте около 40–50 минут.
5. Если бумага сильно приклеилась к печеньям, наливаем немного воды на противень под бумагу и минуту даем постоять. Печенье легко отклеится.

Вкусного Вам настроения!

10.05.2018, 10:03 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ