VegPovar.ru

ОВСЯНКА

Овсянка содержит все необходимые организму вещества – 10-18% белков, 6% жиров и больше 50% углеводов. Каша насыщает организм полезными витаминами и клетчаткой, которая способствует хорошей работе ЖКТ.

Благодаря большому количеству углеводов, каша придает энергии на весь день.

Благодаря «медленным» углеводам, овсяная каша регулирует уровень сахара в крови, что предупреждает развитие сахарного диабета.

Овсянка содержит витамины группы В, калий, магний, фосфор, железо, марганец, йод и фтор.

Способствует хорошей работе кишечника, так как содержит клетчатку. Благодаря крахмалу, крупа обволакивает стенки желудка, что благотворно влияет на здоровье и работу органа.

Овсяная крупа выводит из организма токсины и плохой холестерин.

Благодаря биотину в составе, овсянка регулирует белковый и жировой обмен, помогает усваивать жиры.

Благодаря большому количеству микроэлементов, овсяная крупа регулирует обмен веществ.

20.05.2018, 22:27 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Шведская рисовая каша с печеной грушей

Ингредиенты:

• Рис 250 г
• Вода 500 мл
• Молоко 750 мл
• Корица 1 палочка
• Брусника (или любые другие ягоды) 200 г
• 2 груши
• Тахини (или ореховая паста) 2 ч. л.
• Щепотка молотой корицы

Приготовление:

1. Добавить рис и воду в крупную кастрюлю и довести до кипения. Уменьшить пламя до слабого и варить 10 минут под крышкой.
2. Добавить молоко и корицу, варить еще 30-40 минут, не помешивая, пока рис не станет мягким и нежным.
3. Разогреть духовку до 200 градусов. Разрезать грушу пополам и вырезать семенную часть. Застелить противень пергаментной бумагой, выложить грушу и смазать тахини, посыпать корицей. Выпекать около 40 минут, пока груша не подрумянится и станет мягче.
4. Подавать кашу горячей или охлажденной с ягодами, добавив грушу, а также еще немного корицы или молока.
* Когда каша остывает, она становится менее мягкой, что идеально для подачи в качестве десерта.

27.06.2018, 07:18 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Шоколадная каша из зеленой гречки

Ингредиенты:

• ¾ чашки (150гр) зеленой гречки от Амарант - семя для здоровья, замоченной на ночь
• 2 ½ столовых ложки какао порошка
• 1 чашка овсяного или миндального молока
• 2 столовые ложки кленового сиропа, или другого жидкого подсластителя
• щепотка соли (необязательно)
• 1-2 банана, нарезанных
• 1 столовая ложка кокосового масла (необязательно)
• 1 чайная ложка кленового сиропа или сахара

Приготовление:

1. Промыть гречку и переложить в кастрюлю.
2. Добавить молоко, какао, сироп и соль. Перемешать и довести до кипения.
3. Готовить примерно 5 минут на огне чуть слабее среднего, помешивая в процессе. Если предпочитаете более жидкую кашу, добавить еще молока.
4. Тем...читать далее →

07.07.2018, 10:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

ЖЕМЧУЖНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ПЕРЛОВОЙ КРУПЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крупа перловая 300-400 грамм
Масло виноградное - 3-4 столовые ложки
Ржаная мука - 2-3 столовые ложки
Кокосовая стружка 150 грамм
Специи - имбирь, лавровый лист, барбарис, перец чёрный, розовый, елый, шамбала (пажитник), асафетида
Яблоки - 6 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сварить вязкую перловую кашу - предварительно крупу промыть, замочить на ночь в холодной воде, затем проварить на медленном огне до увеличения в 2 раза, готовность наступает, когда перловые зёрна лопаются и становятся мягкими, добавить столовую ложку виноградного масла, перемешать и остудить - дать время каше упариться и стать липкой.
2. Когда каша остынет добавить порошок имбиря, толчёный в ступке до...читать далее →

21.09.2018, 21:14 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Диетическая тыквенная каша

на 100грамм - 37.81 ккал

Ингредиенты:

- Тыква (0.5 шт.)
- Молоко обезжиренное (1 стакан)
- Мед (2 столовые ложки)
- На свой вкус: орехи, изюм, курага, чернослив

Приготовление:

Очистите и порежьте тыкву, сварите (можно на воде), слейте воду, добавьте стакан молока, поварите на маленьком огне еще 5 минут. Когда каша немного остынет, добавьте мед и размешайте. При подаче на стол украсьте блюдо орехами, сухофруктами и т. п.

Приятного аппетита!

15.11.2018, 17:50 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Овсяный десерт с печеньем, фруктами и шоколадом

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 200 г
Яблоки (тушеные) — 200 г
Печенье сахарное — 100 г
Корица — 1 ч. л.
Шоколад горький — 50 г
Грецкий орех — 2 шт.
Мандарин — 1 шт.

Приготовление:

1. Соединить в миске оставшуюся (строго остывшую и даже охлажденную) густую овсяную кашу, сваренную из хлопьев, тушеные яблоки, корицу. По вкусу добавить сахар, если сахара из состава каши недостаточно. Пробить блендером до состояния воздушного суфле. Добавить тертый шоколад. Тщательно перемешать.
2. Поломать печенье на немаленькие кусочки и слегка смочить их чаем с лимоном (кофе, сиропом). Печенье должно неравномерно пропитаться, сохраняя неоднородную структуру.
3. В красивую форму для подачи...читать далее →

10.12.2018, 11:37 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Черничная пшенная каша

Ингредиенты:

• ½ чашки просо / пшенки
• 2 чашки растительного молока
• 2 столовые ложки сахара, или другого подсластителя
• 1 чашка черники
Для подачи: чиа, миндаль и черника

Приготовление:

1. Промыть пару раз крупу и дать ей высохнуть. По желанию пшенку можно измельчить в блендере, если хотите более кремовую кашу.
2. Добавить пшенку и молоко в сотейник и довести до кипения. Готовить на среднем огне минут 15, пока молоко не впитается.
3. Уменьшить пламя и добавить чернику и сахар. Перемешать и варить еще 5 минут.
4. Подавать кашу с добавками на выбор.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2

13.04.2019, 23:19 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Запеченная овсяная каша с вишней

Вкусная и легкая в приготовлении веганская каша для вашего завтрака.

Ингредиенты:

80 гр овсяных хлопьев
Горсть льняного семени
20 гр дробленого миндаля
250 гр миндального молока
½ ч. л. миндального экстракта (по желанию)
100 гр замороженной вишни без косточек
2 ст. л. кленового сиропа

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°.
2. Смешайте все ингредиенты до однородности, кроме вишни. Выложите смесь в неглубокую форму для выпечки.
3. Сверху распределите вишню.
4. Выпекайте кашу в духовке 20 минут.
5. Полейте кленовым сиропом и подавайте.

26.05.2019, 22:36 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Cыроедческая тыквенная каша

Для любителей готовить быстро и вкусно — сыроедческая каша из тыквы! Просто заблендерить все игредиенты, и взрыв полезных веществ в вашем теле обеспечен! Ну а что касается тыквы, полезна она пищевыми волокнами, обладает противовоспалительным эффектом.

Тыква оранжевого цвета, как и другие оранжевые продукты, содержит много каротина, который потом превращается в витамин А. А-каротин — это мощный антиоксидант.

Мы живем в городе, в сложных экологических условиях: выхлопные газы, городская пыль, вредные испарения — нам нужно как можно больше антиоксидантов, защищающих организм от свободных радикалов. А также в 100 г. тыквы содержится суточная норма кремния, а это крепкие кости, зубы...читать далее →

07.10.2019, 08:11 vegpovar_1

#сыроедение

0 0 комментЫ

🌿 ЛЁН И СЕМЕНА ЧИА: Свойства суперфудов и рецепты

Когда-то диковинный продукт сейчас можно встретить в десертах, смузи, кашах, выпечке, снеках. Но не стоит забывать, что при всей своей пользе семена чиа (фото 2-3) не всегда доступны для покупки даже в крупных городах и находятся в достаточно высоком ценовом сегменте. Но в нашем арсенале есть ещё один уникальный, незаслуженно забытый продукт – лён (фото 1).

Как вы думаете, если и чиа, и лён – это семена, уступают ли они по питательным свойствам друг другу или равны? Как лучше их использовать, чтобы получить максимум пользы для здоровья? В каком соотношении они должны быть в вашей тарелке?

✔Хорошая новость: оба семени – кладезь полезных веществ для организма: растительного белка...читать далее →

26.01.2020, 12:11 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ